Marque : Espig

Poids NET (ou égoutté): 100.00 g

Ingredients : coriandre moulu, Traces de graine de sésame, moutarde, céleri, gluten.

La coriandre moulue est une épice aux arômes délicats, apportant une touche d'exotisme à vos plats. Originaire du Proche-Orient et de l'Asie, elle est cultivée depuis plus de 3000 ans pour ses propriétés culinaires et médicinales. Les Romains l'utilisaient pour conserver la viande et l'introduisirent en Europe. Aujourd'hui, elle est incontournable dans de nombreuses cuisines du monde, notamment en Asie, au Moyen-Orient et en Afrique du Nord.

Son parfum légèrement orangé et amer en fait un ingrédient essentiel dans les currys, les tajines et les couscous. Elle s'associe parfaitement avec le cumin, le carvi, l'origan, le persil, le poivre, le romarin, la ciboulette, le gingembre, la noix de coco, le thym et l'oignon. En cuisine occidentale, elle relève les viandes, les poissons, les soupes, les salades et les marinades. Elle est également présente dans le pain d'épices et certaines confitures.

Pour profiter pleinement de ses arômes, conservez la coriandre moulue dans un bocal hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Elle se conserve ainsi pendant plusieurs mois. Ajoutez-la à vos plats pour une explosion de saveurs et une touche d'exotisme dans votre cuisine.

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