Marque : EDM

Poids NET (ou égoutté): 100.00 g

Ingredients : Associant excellence des thés de Formose et puissance du goût fumé, notre Grand Tarry est une appellation sans équivalent dans l’univers des thés fumés. Le plus fort de tous les thés fumés, qui ravira les inconditionnels.

Grand Tarry Lapsang Souchong Formose 100g

Le Grand Tarry Lapsang Souchong Formose est un thé noir d'exception, reconnu pour son intensité et son caractère fumé unique. Originaire de Taïwan, ce thé est le fruit d'une tradition séculaire de fumage des feuilles de thé sur un feu de bois de pin, conférant ainsi une saveur profonde et un arôme envoûtant qui séduira les amateurs de thés fumés les plus exigeants.

Origine et Histoire

Ce thé trouve ses racines dans les montagnes de Wuyi, une région réputée pour la qualité de ses thés. La méthode de fumage, développée au XVIIe siècle, a été perfectionnée au fil des siècles, donnant naissance à des thés au goût fumé prononcé, appréciés dans le monde entier.

Utilisations et Recettes

Le Grand Tarry Lapsang Souchong Formose est polyvalent et peut être dégusté de différentes manières :

• Infusion traditionnelle : Préparez une tasse de ce thé en infusant 2 grammes de feuilles dans 150 ml d'eau à 95°C pendant 4 minutes. Vous obtiendrez une boisson au goût fumé intense, idéale pour accompagner vos moments de détente.
• Marinade pour viandes : Utilisez les feuilles de thé pour créer une marinade originale. Mélangez-les avec du sel, du sucre, des zestes de citron et d'orange, des baies de genièvre et un peu de gin. Laissez mariner votre pièce de viande avant de la cuire pour une saveur fumée délicate.
• Assaisonnement pour plats : Intégrez le thé en poudre dans vos recettes de sauces, soupes ou plats mijotés pour ajouter une note fumée subtile qui rehaussera vos créations culinaires.

Conseils de Préparation

Pour apprécier pleinement les arômes du Grand Tarry Lapsang Souchong Formose, il est recommandé de :

• Utiliser de l'eau filtrée ou de source pour une infusion plus pure.
• Respecter la température de 95°C pour l'eau afin d'éviter l'amertume.
• Adapter le temps d'infusion selon votre préférence : plus court pour une saveur plus douce, plus long pour une intensité accrue.

Que vous soyez un passionné de thés fumés ou un néophyte en quête de nouvelles saveurs, le Grand Tarry Lapsang Souchong Formose 100g est une invitation à l'aventure gustative. Sa richesse aromatique et sa polyvalence en font un choix incontournable pour enrichir votre expérience thé.