Marque : Espig

Poids NET (ou égoutté): 1000.00 g

Ingredients : Fenugrec grain?

Fenugrec Entier 1kg

Le fenugrec, également connu sous le nom de trigonelle ou sénégrain, est une épice aux multiples vertus, prisée dans de nombreuses cuisines du monde. Originaire du Moyen-Orient, il est aujourd'hui cultivé dans divers pays, notamment en Inde, où il est un ingrédient essentiel de la cuisine traditionnelle.

Les graines de fenugrec possèdent une saveur unique, alliant des notes sucrées rappelant le caramel et le sirop d'érable, à une légère amertume. Cette combinaison en fait un ajout parfait aux currys, ragoûts, marinades et même aux boissons comme le café, pour une touche originale.

Pour libérer toute la richesse de son arôme, il est recommandé de torréfier les graines à sec avant de les moudre. Cette technique permet d'atténuer leur amertume et d'enrichir vos plats d'une profondeur de saveur incomparable. Une cuillère à café de graines par personne suffit généralement pour parfumer vos préparations.

En plus de ses qualités gustatives, le fenugrec est reconnu pour ses bienfaits potentiels sur la santé, notamment en tant que source de fibres et de minéraux essentiels. Il est également utilisé en infusion, offrant une boisson réconfortante aux vertus digestives.

Intégrez le fenugrec entier dans votre cuisine pour explorer de nouvelles saveurs et enrichir vos recettes du quotidien. Disponible en sachet de 1kg, il est idéal pour les passionnés de cuisine souhaitant expérimenter avec cette épice polyvalente.