Marque : Espig

Poids NET (ou égoutté): 1000.00 g

Ingredients : nigelle.

La nigelle entière 1 kg est une épice aux multiples vertus, prisée depuis l'Antiquité pour ses arômes et ses bienfaits. Originaire du sud de l'Asie, cette graine noire triangulaire est issue de la plante Nigella sativa. Son nom latin, signifiant "noirâtre", fait référence à sa couleur distinctive. Dans le monde arabe, elle est surnommée "habat al-baraka", la graine bénie, en raison de ses propriétés médicinales reconnues.

En cuisine, la nigelle apporte une saveur poivrée et légèrement amère, idéale pour remplacer le poivre traditionnel. Elle se marie parfaitement avec le pain, les pâtisseries orientales, les plats de riz, les légumes, le poisson et les viandes. Pour libérer pleinement ses arômes, il est recommandé de la torréfier légèrement avant de l'utiliser. Une cuillère à café de graines est généralement suffisante pour assaisonner un plat pour deux personnes.

Pour profiter au mieux de ses saveurs, conservez la nigelle dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière, de préférence dans un récipient hermétique. Cette épice polyvalente saura enrichir vos plats et vous offrir une expérience culinaire unique.