Marque : Espig

Poids NET (ou égoutté): 1000.00 g

Ingredients : sesame dore.

Le sésame doré est une graine aux multiples vertus, prisée pour sa saveur délicate et sa texture croquante. Originaire d'Inde et d'Afrique, cette petite graine plate et ovale, d'une couleur variant du noir au beige clair, est cultivée depuis des millénaires pour ses bienfaits nutritionnels et culinaires.

En cuisine, le sésame doré est un ingrédient polyvalent. Il peut être consommé cru ou torréfié, apportant une saveur douce et une texture agréable à vos plats. Saupoudrez-le sur vos salades, incorporez-le dans vos pains et pâtisseries, ou utilisez-le pour enrober viandes et poissons avant cuisson. Il est également l'ingrédient principal du gomashio japonais, un mélange de sel marin et de sésame torréfié, idéal pour assaisonner vos plats.

Pour profiter pleinement de ses arômes, faites légèrement griller les graines dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elles dégagent une légère odeur de noisette. Vous pouvez également les moudre pour obtenir une pâte de sésame, utilisée dans la préparation de sauces, de marinades ou de tartinades. Le sésame doré est également un ingrédient clé dans la réalisation de biscuits et de gâteaux, apportant une saveur unique et une texture agréable.

En plus de ses qualités gustatives, le sésame doré est riche en nutriments essentiels tels que les protéines, les fibres et les acides gras insaturés, contribuant ainsi à une alimentation équilibrée. Intégrez-le dans votre cuisine pour ajouter une touche d'exotisme et de bien-être à vos repas.

SESAME