Marque : EDM

Poids NET (ou égoutté): 100.00 g

Ingredients : Champignon Shitake.

Champignon Parfumé Shiitake 100g Eaglobe

Apportez une touche d'Asie à votre cuisine avec le Champignon Parfumé Shiitake 100g Eaglobe. Ce champignon séché de haute qualité est réputé pour sa saveur umami intense et son arôme délicatement boisé, caractéristiques du shiitake.

Origine et Histoire

Le shiitake, ou Lentin du Chêne, est cultivé depuis plus de 2 000 ans en Asie, notamment au Japon, en Chine et en Corée. Son nom provient de l'arbre sur lequel il pousse naturellement, le chêne "shii". Traditionnellement, il est cultivé sur des bûches de bois dur, comme le chêne, mais aujourd'hui, il est souvent cultivé sur des substrats artificiels, comme la sciure de bois.

Bienfaits pour la Santé

Le shiitake est reconnu pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Il est riche en vitamines B, notamment B2, B5 et B6, et contient également de la vitamine D, surtout lorsqu'il est exposé à la lumière du soleil. Ce champignon est une bonne source de cuivre, essentiel pour la santé des os et des vaisseaux sanguins. Il est faible en calories, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui surveillent leur poids. Le shiitake contient des polysaccharides, qui renforcent le système immunitaire.

Utilisations Culinaires

Le shiitake séché est extrêmement polyvalent en cuisine. Il peut être réhydraté et ajouté aux soupes, ragoûts, sautés, ou utilisé comme garniture pour les pizzas et les salades. Sa saveur riche et sa texture charnue apportent une profondeur de goût à vos plats. Il est couramment utilisé dans les soupes miso, les woks de légumes ou les nouilles sautées.

Idées de Recettes

• Soupe Miso aux Shiitakés: Préparez un bouillon miso et ajoutez des shiitakés réhydratés, des légumes de saison et du tofu pour une soupe réconfortante.
• Risotto aux Shiitakés: Incorporez des shiitakés sautés dans un risotto crémeux pour une touche asiatique.
• Shiitakés Sautés à l'Ail: Faites sauter des shiitakés réhydratés avec de l'ail et de l'huile d'olive pour un accompagnement savoureux.

Conseils d'Utilisation

Avant de cuisiner, réhydratez les shiitakés séchés en les trempant dans de l'eau chaude pendant environ 20 minutes. Conservez-les dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière, pour préserver leur saveur et leurs propriétés.

Intégrez le Champignon Parfumé Shiitake 100g Eaglobe dans vos recettes pour découvrir une nouvelle dimension de saveurs et profiter de ses bienfaits santé.

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