Marque : EDM

Poids NET (ou égoutté): 200.00 g

Ingredients : noix de cajou

Noix de Cajoux Crues 200g

Les noix de cajoux crues sont des fruits à coque prisés pour leur saveur douce et leur texture croquante. Issues de l'anacardier, un arbre originaire d'Amérique du Sud, ces noix sont cultivées dans de nombreux pays tropicaux, notamment en Asie et en Afrique. Elles sont récoltées une fois que la pomme de cajou tombe au sol, puis soigneusement décortiquées pour en extraire la graine comestible.

Bienfaits pour la santé

Riches en antioxydants, en minéraux tels que le magnésium, le phosphore, le potassium et le calcium, ainsi qu'en vitamines B, E et K, les noix de cajoux apportent de nombreux bienfaits à l'organisme. Elles sont également une excellente source de protéines végétales, idéales pour les sportifs et les personnes soucieuses de leur alimentation.

Utilisations culinaires

Les noix de cajoux crues sont extrêmement polyvalentes en cuisine. Elles peuvent être consommées telles quelles, en en-cas sain, ou intégrées dans des mélanges de fruits secs pour le muesli ou le granola. Dans la cuisine indienne, elles sont couramment utilisées dans des plats tels que les currys, les chutneys ou le biryani. En Asie, elles agrémentent des recettes comme le poulet aux noix de cajoux ou le riz aux noix de cajoux. Elles apportent également une texture croquante aux salades, aux woks de légumes et se marient bien avec la courgette, le brocoli et le chou-fleur. Réduites en poudre, elles peuvent être incorporées dans des sauces pour les épaissir et les parfumer. De plus, elles sont un ingrédient clé dans la cuisine végétalienne, servant à fabriquer des fromages végétaux, des yaourts, des lassis et des smoothies.

Idées de recettes

• Poulet aux noix de cajoux: Un plat savoureux où des morceaux de poulet sont sautés avec des noix de cajoux, des légumes et une sauce épicée.
• Salade de concombre à la menthe et aux noix de cajoux: Une entrée rafraîchissante combinant la fraîcheur du concombre, la fraîcheur de la menthe et le croquant des noix de cajoux.
• Cookies aux noix de cajoux caramélisées et chocolat: Des biscuits gourmands alliant la douceur du chocolat et le croquant des noix de cajoux caramélisées.
• Tartinade carottes et noix de cajoux: Une savoureuse préparation à tartiner sur du pain ou des crackers, idéale pour l'apéritif.
• Granola maison: Un mélange croustillant de flocons d'avoine, de noix de cajoux et de fruits secs, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter.

Conseils de conservation

Pour préserver la fraîcheur et les qualités nutritives des noix de cajoux, il est recommandé de les conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Une fois le paquet ouvert, il est conseillé de les transférer dans un bocal hermétique pour prolonger leur durée de conservation.

Les noix de cajoux crues sont un ingrédient polyvalent et délicieux qui peut enrichir une multitude de plats, des en-cas aux desserts, en passant par les plats principaux. Leur saveur unique et leurs bienfaits nutritionnels en font un choix judicieux pour une alimentation saine et équilibrée.

FRUITS A COQUES