Pois de bambara sec voanjobary racines bio 400g

POIS DE BAMBARA SEC VOANJOBARY RACINES BIO 400G

Origine : Madagascar

Code barre : 3700019515294

Ingrédients : Pois de bambara bio

Poids net : 400g

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

• Énergie : 149 kJ / 355 kcal
• Protéines : 17g
• Glucides : 6,1g
• Dont sucres : 12g
• Fibres alimentaires : 3,7g
• Graisses : 7g
• Dont acides gras saturés : 2,4g
• Sel : 0g

Le pois de bambara, également connu sous le nom de Voanjobory à Madagascar, est une légumineuse originaire d'Afrique de l'Ouest. Cultivé dans les régions arides de Madagascar, il est apprécié pour sa résistance à la sécheresse et sa capacité à enrichir le sol en azote, favorisant ainsi une agriculture durable.

Ce pois est une excellente source de protéines végétales, de fibres et de minéraux essentiels, ce qui en fait un aliment de choix pour les régimes végétariens et végétaliens. Sa texture tendre et son goût délicat s'intègrent parfaitement dans une variété de plats traditionnels malgaches, tels que les ragoûts, les soupes et les salades.

Pour préparer le Voanjobory, il est recommandé de le faire tremper dans de l'eau pendant une nuit avant de le cuire. Cette étape permet d'obtenir une texture optimale et de réduire le temps de cuisson. Une fois trempé, le pois peut être mijoté avec de la viande, des légumes ou utilisé comme base pour des sauces savoureuses.

En choisissant le POIS DE BAMBARA SEC VOANJOBARY RACINES BIO 400G, vous soutenez l'agriculture biologique et équitable de Madagascar, tout en enrichissant votre alimentation avec une légumineuse nutritive et polyvalente.