Marque : Racines

Poids NET (ou égoutté): 120.00 g

Ingredients : piment rouge 25%, citronnelle, échalote, ail, sel, galanga, graines de coriandre, cumin, combava, acide citrique

Pâte de Curry Rouge Bio 120g

Apportez une touche d'exotisme à vos plats avec notre Pâte de Curry Rouge Bio 120g. Élaborée à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés, cette pâte offre une explosion de saveurs authentiques pour vos recettes asiatiques préférées.

Origine et Histoire

La pâte de curry rouge est un pilier de la cuisine thaïlandaise, réputée pour sa richesse et sa profondeur de goût. Traditionnellement préparée avec des piments rouges frais, elle est utilisée dans une variété de plats, des currys aux marinades, en passant par les soupes épicées. Notre version bio respecte cette tradition en utilisant des ingrédients issus de l'agriculture biologique, garantissant ainsi une qualité et une saveur exceptionnelles.

Utilisations et Idées de Recettes

Cette pâte polyvalente se prête à de nombreuses préparations :

• Curry Thaïlandais au Lait de Coco : Mélangez la pâte de curry rouge avec du lait de coco à feu doux. Ajoutez des morceaux de viande (bœuf, canard, poulet) ou des légumes de votre choix. Laissez mijoter jusqu'à cuisson complète et servez avec du riz parfumé.
• Marinade Épicée : Diluez la pâte dans un peu d'huile et de jus de citron pour créer une marinade savoureuse pour vos viandes ou tofu avant de les griller ou de les cuire au four.
• Soupe Épicée : Intégrez la pâte de curry rouge dans une soupe à base de lait de coco, en y ajoutant des nouilles, des légumes et des herbes fraîches pour une expérience culinaire réconfortante.

Conseils d'Utilisation

Pour une utilisation optimale, commencez par diluer la pâte de curry rouge dans du lait de coco ou de l'eau, selon la consistance désirée. Ajustez la quantité en fonction de l'intensité de saveur souhaitée. Conservez le produit dans un endroit frais et sec, et réfrigérez-le après ouverture pour préserver sa fraîcheur et ses arômes.

Offrez à vos papilles un voyage culinaire avec notre Pâte de Curry Rouge Bio 120g, l'ingrédient essentiel pour sublimer vos plats asiatiques faits maison.