Marque : TRS
Origine : USA

Poids NET (ou égoutté): 500.00 g

Ingredients : haricots cornille

Haricots Cornille TRS 500G : Une Légumineuse aux Saveurs Exquises

Les haricots cornille, également connus sous le nom de haricots à œil noir, sont une légumineuse prisée pour leur goût délicatement sucré et leur texture fondante. Ces petits haricots, de couleur beige avec un œil noir caractéristique, apportent une touche d'originalité à vos plats et sont une excellente source de protéines végétales, de fibres et de nutriments essentiels.

Origine et Histoire

Originaires d'Afrique de l'Ouest, les haricots cornille ont traversé les continents pour s'imposer dans diverses cuisines du monde. Très utilisés dans le sud des États-Unis, notamment lors des repas de fin d'année, ils sont également présents dans la cuisine méditerranéenne, où ils sont souvent associés à des épinards et de l'huile d'olive, ou dégustés en salade au Liban. En Égypte, ils sont cuisinés en ragoût avec de l'agneau, des tomates et un assortiment d'épices, offrant une explosion de saveurs.

Bienfaits Nutritionnels

Les haricots cornille sont une véritable mine de bienfaits pour la santé. Riches en protéines végétales, ils constituent une alternative idéale pour les végétariens et véganes. Leur teneur élevée en fibres favorise une bonne digestion et procure une sensation de satiété, aidant ainsi à la gestion du poids. De plus, ils sont une source de vitamines et de minéraux essentiels tels que le magnésium, le potassium, la vitamine B6 et le phosphore, contribuant au bon fonctionnement de l'organisme.

Idées de Recettes

Les haricots cornille se prêtent à de nombreuses préparations culinaires :

• Salade Méditerranéenne : Mélangez des haricots cornille cuits avec des tomates cerises, du concombre, des olives noires, du fromage feta émietté et une vinaigrette à base d'huile d'olive et de citron.
• Ragoût Épicé : Faites revenir des oignons, de l'ail et des épices comme le cumin et le paprika, ajoutez des haricots cornille cuits, des tomates concassées et laissez mijoter jusqu'à obtention d'un ragoût savoureux.
• Soupe Réconfortante : Préparez une soupe en combinant des haricots cornille, des carottes, du céleri, des tomates et du bouillon de légumes, assaisonnez selon votre goût et laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Conseils de Préparation

Pour une cuisson optimale, il est recommandé de faire tremper les haricots cornille pendant une nuit avant de les cuire. Cette étape permet de réduire le temps de cuisson et d'améliorer la digestibilité. Après trempage, rincez-les abondamment et faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Vous pouvez également les cuire dans une cocotte-minute pour accélérer le processus.

Les haricots cornille TRS 500G sont un choix judicieux pour enrichir votre alimentation de manière saine et savoureuse. Leur polyvalence en cuisine et leurs bienfaits nutritionnels en font un ingrédient incontournable pour les amateurs de cuisine asiatique et exotique.