Marque : EDM
Origine : Italie

Poids NET (ou égoutté): 1000.00 g

Ingredients : riz long

DescriptionLe riz Arborio est une variété italienne de riz, très utilisée pour la préparation du risotto et des arancini. Elle doit son nom à la ville d'Arborio, dans le val Pô, où elle a été sélectionnée.

Découvrez notre Riz Long Grain Arborio d'Italie, l'ingrédient incontournable pour réussir un risotto crémeux et savoureux. Originaire de la ville d'Arborio, dans la région du Piémont, ce riz est réputé pour sa capacité à absorber les saveurs tout en conservant une texture ferme à cœur.

Grâce à sa forte teneur en amidon, le riz Arborio libère une onctuosité naturelle lors de la cuisson, idéale pour des plats tels que le risotto aux champignons, aux asperges ou encore à la truffe. Il se prête également à la préparation d'arancini, ces délicieuses boulettes de riz farcies et frites, typiques de la cuisine sicilienne.

Pour une cuisson parfaite, faites revenir le riz dans un peu de matière grasse jusqu'à ce qu'il devienne translucide, puis ajoutez progressivement du bouillon chaud en remuant régulièrement. En 18 à 20 minutes, vous obtiendrez un risotto al dente, prêt à être sublimé par une noix de beurre et du parmesan râpé.

Conservez votre riz Arborio dans un récipient hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité, pour préserver toutes ses qualités. Laissez-vous séduire par ce riz d'exception et apportez une touche italienne authentique à vos plats.