Marque : EDM

Volume : 500.00 ml

Ingredients : vinaigre de vin, moût de raisin, anhydride sulfureux E220, colorant E150d

Le vinaigre balsamique de Modène est une spécialité italienne qui tire son nom de la ville de Modène, située en Emilie-Romagne, dans le nord de l'Italie. C'est un vinaigre de qualité supérieure, apprécié pour son goût riche, sucré et complexe.

Ce vinaigre est fabriqué à partir du moût de raisin, qui est cuit lentement et vieilli dans des fûts en bois. Les raisins utilisés sont généralement des variétés locales, comme le Trebbiano ou le Lambrusco. Le processus de vieillissement peut durer plusieurs années, ce qui confère au vinaigre balsamique sa saveur distinctive et sa texture sirupeuse.

Le vinaigre balsamique de Modène est polyvalent et peut être utilisé dans de nombreux plats. Il est souvent utilisé dans les salades, les marinades, les sauces et les vinaigrettes pour ajouter une touche d'acidité et une profondeur de saveur. Il se marie également bien avec les fruits, les fromages et les desserts, créant ainsi des combinaisons de saveurs uniques.

Le vinaigre balsamique de Modène est apprécié dans le monde entier pour sa qualité et son goût exceptionnels. Il est souvent utilisé dans la cuisine gastronomique et est considéré comme un ingrédient de luxe. Sa production est strictement réglementée pour garantir son authenticité et sa qualité.

En choisissant un vinaigre balsamique de Modène, vous pouvez ajouter une note d'élégance et de raffinement à vos plats. Son goût unique et sa texture veloutée en font un compagnon idéal pour sublimer vos créations culinaires.