Marque : EDM

Volume : 500.00 ml

Ingredients : vinaigre de vin, moût de raisin, anhydride sulfureux E220, colorant E150d

Le vinaigre balsamique de Modène est une spécialité italienne qui tire son nom de la ville de Modène, située en Emilie-Romagne, dans le nord de l'Italie. C'est un vinaigre de qualité supérieure, apprécié pour son goût riche, sucré et complexe.

Ce vinaigre est fabriqué à partir du moût de raisin, qui est cuit lentement et vieilli dans des fûts en bois. Les raisins utilisés sont généralement des variétés locales, comme le Trebbiano ou le Lambrusco. Le processus de vieillissement peut durer plusieurs années, ce qui confère au vinaigre balsamique sa saveur distinctive et sa texture sirupeuse.

Le vinaigre balsamique de Modène est polyvalent et peut être utilisé dans de nombreux plats. Il est souvent utilisé dans les salades, les marinades, les sauces et les vinaigrettes pour ajouter une touche d'acidité et une profondeur de saveur. Il se marie également bien avec les fruits, les fromages et les desserts, créant ainsi des combinaisons de saveurs uniques.

Le vinaigre balsamique de Modène est apprécié dans le monde entier pour sa qualité et son goût exceptionnels. Il est souvent utilisé dans la cuisine gastronomique et est considéré comme un ingrédient de luxe. Sa production est strictement réglementée pour garantir son authenticité et sa qualité.

En choisissant un vinaigre balsamique de Modène, vous pouvez ajouter une note d'élégance et de raffinement à vos plats. Son goût unique et sa texture veloutée en font un compagnon idéal pour sublimer vos créations culinaires.

Le vinaigre balsamique de Modène est une spécialité italienne emblématique, originaire de la région d'Émilie-Romagne, au nord de l'Italie. Apprécié pour sa saveur riche et complexe, il est le fruit d'un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération.

Ce vinaigre est élaboré à partir de moût de raisin cuit, provenant principalement des cépages locaux tels que le Trebbiano et le Lambrusco. Après une cuisson lente, le moût est vieilli dans des fûts en bois, un processus qui peut durer plusieurs années, conférant au vinaigre sa texture sirupeuse et son goût unique.

Polyvalent en cuisine, le vinaigre balsamique de Modène sublime une variété de plats. Il est idéal pour assaisonner les salades, mariner les viandes, enrichir les sauces ou encore pour préparer des vinaigrettes. Sa douceur et son acidité équilibrées se marient également parfaitement avec les fruits, les fromages affinés et même certains desserts, offrant des combinaisons de saveurs surprenantes.

Pour apprécier pleinement ses arômes, il est recommandé de l'utiliser cru, en l'ajoutant en fin de cuisson ou en le versant directement sur le plat. Sa richesse et sa profondeur de saveur apportent une touche d'élégance et de raffinement à vos créations culinaires.

En choisissant ce vinaigre balsamique de Modène, vous invitez l'authenticité et la tradition italienne dans votre cuisine, pour des plats aux saveurs authentiques et inoubliables.

Disponible en bouteille de 0,5 litre, il est le compagnon idéal pour vos aventures gastronomiques.