Marque : Royal Orient
Origine : Thailande

Poids NET (ou égoutté): 142.00 g

Ingredients : bambou 63%, eau, correcteur d'acidité E330

Pousses de Bambou en Lamelles 227g

Les pousses de bambou en lamelles sont un ingrédient incontournable de la cuisine asiatique, offrant une texture croquante et une saveur délicate qui rehausse de nombreux plats. Cultivées principalement en Asie, ces jeunes pousses sont récoltées dès leur émergence du sol, garantissant une fraîcheur et une qualité optimales.

Origine et Histoire

Le bambou est une plante vivace originaire des régions tropicales d'Asie. Depuis des millénaires, ses jeunes pousses sont consommées pour leurs bienfaits nutritionnels et leur polyvalence culinaire. Elles sont traditionnellement récoltées lorsqu'elles mesurent environ 15 cm, assurant une texture tendre et une saveur douce.

Utilisations Culinaires

Les pousses de bambou en lamelles sont idéales pour :

• Salades : Ajoutez-les à vos mélanges de légumes pour une touche croquante et rafraîchissante.
• Plats sautés : Intégrez-les dans des woks avec des légumes et des protéines pour un repas équilibré.
• Soupes : Elles apportent une texture agréable aux bouillons asiatiques traditionnels.
• Accompagnements : Faites-les sauter avec des épices pour un accompagnement savoureux.

Idées de Recettes

Voici quelques suggestions pour intégrer les pousses de bambou en lamelles dans votre cuisine :

Salade Croquante au Poulet

Mélangez des lamelles de pousses de bambou avec du poulet grillé, des carottes râpées, des concombres et une vinaigrette légère à base de sauce soja et de sésame. Servez frais pour une entrée légère et savoureuse.

Wok de Légumes et Tofu

Faites sauter des pousses de bambou avec du tofu ferme, des poivrons, des champignons et des brocolis. Assaisonnez avec de la sauce soja, de l'ail et du gingembre pour un plat végétarien riche en saveurs.

Soupe Miso aux Pousses de Bambou

Ajoutez des lamelles de pousses de bambou à une soupe miso traditionnelle avec du tofu et des algues. Les pousses de bambou apportent une texture supplémentaire et absorbent délicieusement les saveurs du bouillon.

Conseils d'Utilisation

Avant de les consommer, rincez les pousses de bambou en lamelles à l'eau froide pour éliminer tout excès de sel ou de conservateur. Elles peuvent être utilisées directement dans vos recettes sans nécessiter de cuisson préalable, ce qui les rend pratiques pour une préparation rapide de vos plats asiatiques préférés.

Intégrez les pousses de bambou en lamelles dans votre cuisine pour découvrir une nouvelle dimension de saveurs et de textures. Leur polyvalence et leurs bienfaits nutritionnels en font un choix judicieux pour enrichir vos repas quotidiens.