Pâte de piment gochujang 170gr pakupaku

Découvrez la pâte de piment gochujang, un incontournable de la cuisine coréenne, désormais disponible en pot de 170 g sous la marque Pakupaku. Cette pâte fermentée allie subtilement le piquant du piment rouge à des notes sucrées et salées, offrant une profondeur de saveur unique qui rehaussera vos plats.

Originaire de Corée, le gochujang est traditionnellement préparé en mélangeant du piment rouge moulu, du riz gluant et du soja fermenté, puis en laissant le tout fermenter pendant plusieurs mois. Ce processus confère à la pâte son goût umami caractéristique et sa texture onctueuse.

Polyvalente, la pâte de piment gochujang s'intègre parfaitement dans de nombreuses recettes. Elle est idéale pour préparer des plats emblématiques tels que le tteokbokki, des gâteaux de riz épicés, ou le bibimbap, un bol de riz garni de légumes et de viande. Vous pouvez également l'utiliser pour mariner des viandes, relever des soupes ou créer des sauces savoureuses.

Pour une idée de recette simple et délicieuse, essayez les bouchées de chou-fleur au gochujang. Enrober des bouquets de chou-fleur dans un mélange de farine, d'eau et de pâte de piment, puis les cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servez-les avec une sauce au fromage bleu pour une expérience gustative inoubliable.

Ajoutez une touche d'authenticité coréenne à votre cuisine avec la pâte de piment gochujang Pakupaku. Son format pratique de 170 g est parfait pour expérimenter et découvrir de nouvelles saveurs.