Gochujang pate de piment 500gr paku paku
9.54€/Kg
Découvrez la pâte de piment coréenne Gochujang, un condiment fermenté qui apporte une saveur unique à vos plats. Élaborée à partir de piments rouges, de riz gluant et de soja fermenté, cette pâte offre un équilibre parfait entre le sucré et le piquant.
Traditionnellement, le Gochujang est fermenté pendant plusieurs mois, développant ainsi des arômes complexes et une profondeur de goût inégalée. Il est un ingrédient essentiel de la cuisine coréenne, utilisé dans des plats emblématiques tels que le bibimbap, le tteokbokki ou encore le bulgogi.
Polyvalent, le Gochujang peut être utilisé de diverses manières :
- Marinades : Idéal pour mariner viandes et légumes, il leur confère une saveur épicée et sucrée tout en les attendrissant.
- Sauces : Mélangé avec du miel, de l'huile de sésame et du vinaigre de riz, il devient une sauce parfaite pour accompagner vos plats.
- Soupes et ragoûts : Ajoutez une cuillerée pour rehausser le goût de vos bouillons et leur donner une belle couleur rouge.
- Vinaigrettes : Intégrez-le à vos vinaigrettes pour apporter une touche épicée à vos salades.
Pour une expérience culinaire authentique, essayez-le dans une recette de bibimbap : un bol de riz garni de légumes sautés, de viande et d'un œuf, le tout mélangé avec une généreuse cuillerée de Gochujang.
Facile à utiliser et à conserver, cette pâte de piment deviendra rapidement un incontournable de votre cuisine. Osez l'exotisme et apportez une touche coréenne à vos plats avec le Gochujang !