Marque : HS
Origine : Cambodge

Poids NET (ou égoutté): 400.00 g

Ingredients : riz 88%, eau

Vermicelles de Riz 400g

Les vermicelles de riz sont un ingrédient incontournable de la cuisine asiatique, appréciés pour leur texture délicate et leur capacité à s'imprégner des saveurs des plats dans lesquels ils sont intégrés. Fabriqués à partir de riz et d'eau, ces vermicelles sont naturellement sans gluten, ce qui les rend adaptés aux personnes intolérantes ou sensibles au gluten.

Origine et Histoire

Originaires de Chine, les vermicelles de riz ont traversé les frontières asiatiques pour s'imposer dans de nombreuses cuisines du continent. Leur présence est attestée depuis des siècles, témoignant de leur popularité et de leur polyvalence culinaire.

Utilisations Culinaires

Les vermicelles de riz sont extrêmement polyvalents et peuvent être utilisés de diverses manières :

• Rouleaux de printemps : Enroulés dans des feuilles de riz avec des légumes frais, des herbes et des protéines comme le poulet ou les crevettes, ils constituent une entrée légère et savoureuse.
• Salades : Mélangés avec des légumes croquants, des herbes fraîches et une vinaigrette légère, ils apportent une texture agréable et une saveur subtile.
• Soupes : Ajoutés à des bouillons chauds, ils absorbent les arômes et offrent une consistance réconfortante.
• Plats sautés : Enrobés d'une sauce savoureuse et mélangés à des légumes et des protéines, ils constituent un plat complet et équilibré.

Idées de Recettes

Voici quelques idées de recettes pour intégrer les vermicelles de riz dans votre cuisine :

• Salade de vermicelles de riz aux crevettes : Mélangez des vermicelles de riz cuits avec des crevettes grillées, des légumes croquants, des herbes fraîches et une vinaigrette à base de citron vert et de sauce soja.
• Soupe pho : Préparez un bouillon parfumé aux épices, ajoutez des vermicelles de riz, des tranches de bœuf finement coupées, des germes de soja et des herbes fraîches pour une expérience culinaire vietnamienne authentique.
• Vermicelles de riz sautés au poulet : Faites sauter des morceaux de poulet avec des légumes de saison, ajoutez des vermicelles de riz réhydratés et assaisonnez avec une sauce à base de sauce soja et d'ail pour un plat savoureux et rapide.

Mode d'Emploi

La préparation des vermicelles de riz est simple :

1. Réhydratation : Plongez les vermicelles de riz dans un grand bol d'eau chaude pendant environ 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égouttez-les et rincez-les à l'eau froide pour stopper la cuisson.
2. Cuisson : Les vermicelles de riz peuvent être ajoutés directement à des bouillons chauds pour les soupes, ou sautés avec des légumes et des protéines dans une poêle avec un peu d'huile.

Les vermicelles de riz sont un ingrédient polyvalent qui s'intègre facilement dans une variété de plats, apportant une texture légère et une capacité à absorber les saveurs des autres ingrédients. Leur préparation simple et rapide en fait un choix idéal pour des repas sains et savoureux.