Marque : Lobo
Origine : Thailande

Poids NET (ou égoutté): 60.00 g

Ingredients : 2chalotes, ail, épices curcuma, cumin, cannelle , piment, sel, pate de crevettes, sel, citronnelle, tamariniers.

Découvrez la Pâte de Curry Hunglay Lobo 60g : Une Invitation aux Saveurs du Nord de la Thaïlande

Plongez au cœur des traditions culinaires du nord de la Thaïlande avec la Pâte de Curry Hunglay de Lobo. Ce curry, influencé par la cuisine birmane, se distingue par son absence de lait de coco, privilégiant des arômes riches et épicés qui raviront vos papilles.

Origine et Histoire

Le curry Hunglay est une spécialité du nord de la Thaïlande, région frontalière de la Birmanie. Cette proximité géographique a permis une fusion des saveurs, donnant naissance à un plat unique en son genre. Traditionnellement, ce curry est préparé avec du porc, du gingembre et une variété d'épices, offrant une expérience gustative inoubliable.

Utilisations et Idées de Recettes

La Pâte de Curry Hunglay de Lobo est idéale pour préparer un délicieux ragoût de porc. Voici une suggestion de recette :

• Ingrédients : 500g de porc coupé en cubes, 1 sachet de Pâte de Curry Hunglay Lobo, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 2 tasses d'eau, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de tamarin, 1 cuillère à soupe de gingembre frais haché.
• Préparation : Faites mariner le porc avec la sauce soja pendant 15 minutes. Dans une casserole, dissolvez la Pâte de Curry Hunglay dans l'eau, ajoutez le porc mariné, le sucre, le tamarin et le gingembre. Portez à ébullition, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que la viande soit tendre. Servez chaud avec du riz jasmin.

Cette pâte peut également être utilisée pour rehausser le goût de vos sautés de légumes ou comme base pour des soupes épicées.

Mode d'Emploi

Pour préparer un curry Hunglay authentique, suivez ces étapes simples :

1. Dissolvez le contenu du sachet dans 2 tasses d'eau.
2. Ajoutez 500g de viande de porc coupée en cubes.
3. Incorporez 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de tamarin et 1 cuillère à soupe de gingembre frais haché.
4. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 45 minutes, jusqu'à ce que la viande soit tendre.
5. Servez chaud avec du riz jasmin.

Avec la Pâte de Curry Hunglay Lobo, apportez une touche exotique à votre cuisine et laissez-vous transporter par les saveurs authentiques du nord de la Thaïlande.

CRUSTACE