Marque : EDM
Origine : Thailande

Poids NET (ou égoutté): 500.00 g

Ingredients : Farine de blé, sucre, sel, baking soda, phosphates, lactyte.

FARINE PRÉPARATION POUR PATONCGO THAI 500GR
Apportez une touche authentique de la cuisine thaïlandaise à votre table avec notre préparation pour Patongko. Ces beignets frits, d'origine chinoise, sont devenus un incontournable des petits déjeuners en Thaïlande. Grâce à cette farine spéciale, réalisez facilement ces délices croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.

Origine et histoire

Le Patongko, également connu sous le nom de "Youtiao" en Chine, est un beignet frit allongé, apprécié pour sa texture légère et aérée. En Thaïlande, il est traditionnellement consommé au petit déjeuner, souvent accompagné de lait de soja ou de soupe de riz.

Utilisations et idées de recettes

Cette préparation est idéale pour recréer chez vous l'expérience des marchés de rue thaïlandais. Après avoir mélangé la farine avec de l'eau et de l'huile, laissez reposer la pâte, puis façonnez-la en bandes fines. Faites frire jusqu'à obtention d'une couleur dorée et dégustez-les chauds, accompagnés de lait concentré sucré ou de flan aux œufs et à la feuille de pandanus pour une saveur traditionnelle.

Mode d'emploi

1. Mélangez le contenu du paquet avec de l'eau et de l'huile selon les instructions fournies.
2. Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et homogène.
3. Laissez reposer la pâte pendant 1 à 2 heures pour permettre à la levure de faire lever la pâte.
4. Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu'à une épaisseur d'environ 1 cm.
5. Coupez la pâte en bandes rectangulaires de taille uniforme.
6. Chauffez l'huile dans une poêle profonde à environ 180°C (350°F).
7. Faites frire les bandes de pâte jusqu'à ce qu'elles soient dorées et gonflées, environ 2 à 3 minutes de chaque côté.
8. Égouttez sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.

Offrez-vous un voyage culinaire en Thaïlande avec notre FARINE PRÉPARATION POUR PATONCGO THAI 500GR et savourez ces délices traditionnels en toute simplicité.

GLUTEN