Marque : EDM
Origine : Vietnam

Poids NET (ou égoutté): 400.00 g

Ingredients : 70% riz, 20% fécule de tapioca, eau, sel.

Galette de Riz 22 cm 400g Rose

Apportez une touche d'exotisme à vos plats avec notre galette de riz de 22 cm, présentée en couleur rose pour une esthétique attrayante. Idéale pour la préparation de rouleaux de printemps, de nems ou d'autres délices asiatiques, cette galette offre une texture fine et une souplesse parfaite pour envelopper vos garnitures préférées.

Origine et Histoire

La galette de riz est un aliment de base dans de nombreuses cuisines asiatiques, notamment au Vietnam et en Thaïlande. Traditionnellement, elle est fabriquée à partir de farine de riz, d'eau et de sel, puis séchée pour obtenir une texture fine et translucide. Son utilisation remonte à des siècles et elle est au cœur de plats emblématiques tels que les rouleaux de printemps et les nems.

Utilisations Culinaires

Cette galette de riz polyvalente peut être utilisée de diverses manières :

• Rouleaux de printemps : Trempez la galette dans de l'eau tiède pour la ramollir, puis enveloppez-y des légumes frais, des herbes et des protéines de votre choix pour créer des rouleaux de printemps sains et savoureux.
• Nems : Utilisez la galette pour envelopper une farce composée de viande, de légumes et d'épices, puis faites frire jusqu'à obtenir une texture croustillante.
• Salades : Coupez la galette en fines lanières et incorporez-les dans vos salades pour ajouter une texture unique.
• Soupes : Ajoutez des morceaux de galette de riz dans vos soupes pour les épaissir et leur donner une consistance agréable.

Idées de Recettes

Voici quelques idées pour intégrer cette galette de riz dans vos plats :

Rouleaux de Printemps Végétariens

Ramollissez la galette de riz dans de l'eau tiède, puis garnissez-la de laitue, de carottes râpées, de concombre, de menthe et de coriandre. Servez avec une sauce aux cacahuètes pour une explosion de saveurs.

Nems au Porc et Champignons

Préparez une farce avec du porc haché, des champignons noirs, des vermicelles de riz et des épices. Enroulez la farce dans la galette de riz, puis faites frire jusqu'à ce que les nems soient dorés et croustillants.

Salade de Nouilles de Riz

Coupez la galette de riz en fines lanières et mélangez-les avec des nouilles de riz cuites, des légumes croquants, des herbes fraîches et une vinaigrette légère pour une salade rafraîchissante.

Mode d'Emploi

Pour utiliser la galette de riz :

1. Trempez-la dans de l'eau tiède pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne souple.
2. Égouttez l'excès d'eau en la posant sur un torchon propre.
3. Garnissez-la selon votre recette choisie.
4. Pour les rouleaux de printemps, servez-les frais ou faites-les frire pour une texture croustillante.

Cette galette de riz rose est un ingrédient essentiel pour explorer la richesse de la cuisine asiatique chez vous. Laissez libre cours à votre créativité culinaire et savourez des plats authentiques et délicieux.