Marque : EDM
Origine : Vietnam

Poids NET (ou égoutté): 400.00 g

Ingredients : riz 90%, eau , sel

Galettes de Riz 28 cm Red Rose 400 g

Les galettes de riz Red Rose de 28 cm sont l'ingrédient incontournable pour vos créations culinaires asiatiques. Élaborées à partir de riz de qualité, elles offrent une texture souple et une transparence qui subliment vos plats. Que vous soyez amateur de cuisine vietnamienne, thaïlandaise ou chinoise, ces galettes s'adaptent à toutes vos envies gastronomiques.

Origine et Histoire

Originaires du Vietnam, les galettes de riz ont une longue tradition culinaire. Elles sont le fruit d'un savoir-faire ancestral, où la pâte de riz est délicatement étalée et séchée pour obtenir une feuille fine et translucide. Cette technique traditionnelle confère aux galettes une texture unique, idéale pour envelopper une variété de garnitures.

Utilisations Culinaires

Polyvalentes, ces galettes de riz sont parfaites pour :

• Rouleaux de printemps : Enroulez des crevettes, des herbes fraîches et des vermicelles de riz pour une entrée légère et savoureuse.
• Nems : Garnissez-les de porc haché, de champignons noirs et de vermicelles, puis faites-les frire pour une texture croustillante.
• Salades : Utilisez-les pour créer des wraps frais en y insérant des légumes croquants et une sauce légère.
• Makis : Remplacez les feuilles d'algue par des galettes de riz pour une version originale des sushis.

Idées de Recettes

Voici quelques idées pour sublimer vos galettes de riz :

• Rouleaux de printemps aux crevettes et mangue : Associez la douceur de la mangue à la fraîcheur des crevettes pour un mariage de saveurs exotiques.
• Nems croustillants au porc et aux champignons : Une recette traditionnelle qui ravira les amateurs de cuisine vietnamienne.
• Salade de vermicelles de riz enroulés : Enroulez des vermicelles de riz avec des herbes fraîches et des légumes croquants pour une entrée légère et saine.

Mode d'Emploi

Pour une utilisation optimale :

1. Réhydratation : Trempez chaque galette de riz dans de l'eau tiède pendant 5 à 10 secondes jusqu'à ce qu'elle devienne souple.
2. Garniture : Placez la galette réhydratée sur une surface propre, ajoutez la garniture souhaitée au centre.
3. Enroulement : Pliez les bords latéraux vers le centre, puis roulez fermement pour former un rouleau compact.
4. Cuisson : Selon la recette, vous pouvez déguster vos rouleaux tels quels, les frire pour une texture croustillante, ou les cuire à la vapeur.

Les galettes de riz Red Rose de 28 cm sont un choix idéal pour vos préparations culinaires asiatiques. Leur qualité supérieure et leur facilité d'utilisation vous permettront de réaliser des plats savoureux et authentiques, dignes des meilleures cuisines d'Asie.