Chapelure panko épicés obento 200gr
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Chapelure Panko Épicée Obento 200g
Apportez une touche d'exotisme à vos plats avec la chapelure Panko épicée Obento. Spécialement conçue pour offrir une texture légère et croustillante, cette chapelure est idéale pour enrober vos viandes, poissons et légumes, leur conférant une saveur subtilement relevée.
Origine et Histoire
Le Panko est une chapelure traditionnelle japonaise, reconnue pour sa légèreté et son croustillant incomparable. Contrairement à la chapelure occidentale, le Panko est fabriqué à partir de mie de pain sans croûte, ce qui lui confère une texture aérée et moins dense. Cette méthode de préparation unique permet d'obtenir une panure qui retient moins de graisse, offrant ainsi des fritures plus légères et savoureuses.
Utilisations et Idées de Recettes
La chapelure Panko épicée Obento est polyvalente et s'intègre parfaitement dans diverses préparations culinaires :
- Escalopes de porc panées (Tonkatsu) : Enrobez vos escalopes de porc dans la Panko épicée avant de les frire pour une croûte dorée et croustillante.
- Croquettes de pommes de terre (Korokke) : Mélangez la Panko épicée à votre préparation de pommes de terre pour une texture légère et un goût relevé.
- Crevettes panées (Ebi Furai) : Enrobez vos crevettes dans la Panko épicée pour une friture légère et savoureuse.
- Gratins : Saupoudrez la Panko épicée sur vos gratins avant de les passer au four pour une croûte croustillante et parfumée.
- Garniture pour salades : Utilisez la Panko épicée comme garniture pour ajouter du croquant et une touche épicée à vos salades.
Conseils d'Utilisation
Pour une friture optimale :
- Préparation : Enrobez vos ingrédients (viande, poisson ou légumes) dans de la farine, puis trempez-les dans un mélange d'œuf battu et d'eau salée.
- Panure : Roulez les ingrédients enrobés dans la chapelure Panko épicée, en veillant à bien les recouvrir.
- Cuisson : Faites frire dans de l'huile chaude jusqu'à obtenir une coloration dorée et une texture croustillante.
Pour les gratins, saupoudrez la Panko épicée sur le dessus avant de les cuire au four pour une croûte savoureuse et croustillante.
Conservation
Conservez la chapelure Panko épicée Obento dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe et de l'humidité, pour préserver sa qualité et sa saveur.
Apportez une dimension nouvelle à vos plats avec la chapelure Panko épicée Obento et laissez-vous séduire par sa texture légère et son goût délicatement épicé.