4 cuisses de poulet,
2 cuillères à soupe de sauce soja,
1 cuillère à soupe de miel,
1 cuillère à soupe d'huile d'olive,
1 cuillère à soupe de cinq épices chinoises,
1 oignon, 2 gousses d'ail,
1 petit morceau de gingembre frais,
2 cuillères à soupe de vinaigre de riz


1. Préchauffez le four à 200°C. Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, le miel, l'huile d'olive et les cinq épices chinoises.
2. Faites mariner le poulet dans cette sauce pendant 15 minutes.
3. Coupez l'oignon en fines lamelles, hachez l'ail et râpez le gingembre.
4. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites revenir les lamelles d'oignon, l'ail et le gingembre pendant 5 minutes.
5. Ajoutez le vinaigre de riz et laissez mijoter pendant 2 minutes.
6. Versez le tout dans un plat allant au four et déposez les cuisses de poulet sur le dessus.
7. Enfournez pour 30 à 35 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et doré.
Servez chaud.