400g de porc émincé,
200g de germes de soja,
1 oignon émincé,
1 poivron coupé en dés,
2 gousses d'ail hachées,
2 cuillères à soupe de sauce soja,
1 cuillère à soupe de vin de riz,
1/2 cuillère à café de sucre,
sel et poivre,
huile végétale

1. Dans un bol, mélanger la sauce soja, le vin de riz, le sucre et une pincée de sel.
2. Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle, ajouter le porc et faire cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirer de la poêle et mettre de côté.
3. Ajouter un peu plus d'huile dans la poêle et faire sauter l'oignon, le poivron et l'ail pendant quelques minutes.
4. Ajouter les germes de soja et continuer à faire sauter pendant 2-3 minutes.
5. Remettre le porc dans la poêle et verser le mélange de sauce soja. Faire sauter pendant 1-2 minutes de plus.
6. Servir chaud avec du riz.