1 tasse de farine de riz,
1/2 tasse d'eau,
1/2 tasse de viande hachée,
1/2 tasse d'oignons hachés,
1/2 tasse de tomates hachées,
1 cuillère à soupe d'huile d'olive,
1/2 cuillère à café de cumin en poudre,
1/2 cuillère à café de coriandre en poudre,
sel et poivre

1. Dans un grand bol, mélangez la farine de riz et l'eau jusqu'à ce que la pâte soit lisse et épaisse. Ajoutez un peu plus d'eau si nécessaire.
2. Dans une poêle, faites revenir la viande hachée et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez les tomates et les épices, puis laissez mijoter pendant 10 minutes.
3. Dans une poêle antiadhésive, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Versez une petite louche de pâte dans la poêle et étalez-la en un cercle fin. Faites cuire environ 1 minute, puis ajoutez la garniture de viande et tomates.
4. Répétez l'opération avec le reste de la pâte et de la garniture.
5. Servez chaud.