Marque : ChaoKoh
Origine : Thailande

Poids NET (ou égoutté): 260.00 g

Ingredients : fleur de banane 51%, eau, sel, e330 e509

La fleur de bananier en saumure est un ingrédient culinaire prisé dans la cuisine asiatique et exotique. Originaire d'Asie du Sud-Est, elle est appréciée pour sa texture unique et sa capacité à absorber les saveurs des plats dans lesquels elle est intégrée. Cette fleur charnue, souvent comparée à l'artichaut, est riche en fibres, antioxydants et minéraux essentiels tels que le potassium, le calcium et le fer, contribuant ainsi à une alimentation équilibrée.

Traditionnellement, la fleur de bananier est utilisée dans une variété de préparations culinaires. Elle peut être consommée crue, après avoir été soigneusement préparée pour éliminer son amertume naturelle, ou cuite dans des currys, des salades, des omelettes et même des plats de type « faux poisson » pour les régimes végétaliens. Sa polyvalence en fait un ingrédient idéal pour explorer de nouvelles saveurs et textures dans vos recettes.

Pour préparer la fleur de bananier en saumure, il est recommandé de la rincer abondamment pour éliminer l'excès de sel. Ensuite, vous pouvez l'incorporer dans vos plats préférés, en l'associant à des épices et des condiments de votre choix pour rehausser son goût délicat. Que vous soyez un passionné de cuisine asiatique ou un amateur de découvertes culinaires, la fleur de bananier en saumure est un incontournable à essayer.