Marque : EDM
Poids NET (ou égoutté): 15.00 g
Ingredients : Shichimi tōgarashi (七味唐辛子), ou shichimi, est un mélange de sept épices japonais très courant. On le prononce aussi nanami tôgarashi à l'extérieur du Japon.
Ce mélange fut créé par des herboristes d'Edo, et on le nomme parfois yagenbori (薬研堀) en référence à l'endroit d'origine de sa création. De nos jours, quelques boutiques spécialisées, situées en face de temples tels que le Zenkō-ji à Nagano ou le Kiyomizu-dera à Kyôto, sont très réputées dans tout le Japon.
On utilise souvent le shichimi dans les soupes, sur les nouilles et dans le gyūdon ou pour assaisonner des produits à base de riz, tels que les gâteaux de riz, les agemochi ou les senbei.
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 gr de produit | |
|---|---|
| Energie : | 4.00 kJ/1.00 kcal |
| Lipides : | 1.00 g |
| - dont Acides gras saturés : | 1.00 g |
| Gluides : | 1.00 g |
| - dont Sucres : | 1.00 g |
| Protéines : | 1.00 g |
| Sel : | 1.00 g |
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