Marque : Espig

Poids NET (ou égoutté): 100.00 g

Ingredients : Moutarde en grain jaune

Découvrez notre Moutarde Jaune Entière 100g, un incontournable pour les amateurs de saveurs authentiques. Issues de la plante Sinapis Alba, ces graines de moutarde jaune offrent une palette de goûts allant d'une légère note de noisette à un piquant caractéristique, le tout se terminant sur une touche aigre-douce. Moins piquantes que les graines de moutarde noire, elles sont idéales pour relever vos plats sans les dominer.

Utilisées depuis l'Antiquité, les graines de moutarde jaune sont prisées dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Elles s'intègrent parfaitement dans les marinades, les pickles, les ragoûts de viandes, les poissons et les légumes grillés. Pour exalter toute leur saveur, il est conseillé de les faire griller à sec dans une poêle avant usage. Elles se marient particulièrement bien avec le chou, les épinards, les carottes, les aubergines et les pommes de terre.

Envie de préparer votre propre moutarde maison ? Rien de plus simple ! Faites tremper 100 g de graines de moutarde dans 10 cl de vinaigre de cidre pendant 24 heures. Mixez ensuite avec 15 cl de vinaigre de cidre, 10 cl d'huile neutre, 10 cl d'eau, 2 cuillères à soupe de miel, 2 cuillères à soupe de farine, une cuillère à café de sel et une pincée de curcuma pour une belle couleur jaune. Laissez reposer deux jours et dégustez !

Nos graines de moutarde jaune sont conditionnées dans des sachets refermables de 100 g, garantissant une conservation optimale à l'abri de la lumière et de l'humidité. Ajoutez cette épice polyvalente à votre cuisine et laissez libre cours à votre créativité culinaire !

MOUTARDE