Marque : Espig

Poids NET (ou égoutté): 1000.00 g

Ingredients : anis vert moulu.

Anis Vert Moulu 1kg

Code-barres : 3102870000344

Origine : Bassin méditerranéen

Histoire : Utilisé depuis des millénaires, l'anis vert est mentionné dans des textes anciens datant de 1550 av. J.-C.

Utilisations culinaires :

• Pâtisserie : Incontournable dans le pain d'épices, les biscuits et les crèmes parfumées.
• Cuisine salée : Parfait pour aromatiser les poissons en papillote, les légumes grillés et les plats mijotés.
• Boissons : Présent dans des liqueurs comme le pastis, le Pernod ou l'ouzo.

Idée de recette :

Biscuits à l'anis : Mélangez de la farine, du sucre, du beurre fondu et une cuillère à café d'anis vert moulu. Formez des boules, aplatissez-les et faites cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Conseils d'utilisation : L'anis vert moulu est très concentré. Utilisez-le avec parcimonie pour éviter qu'il n'éclipse les autres saveurs de vos plats.

Conservation : Conservez-le dans un endroit sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité, pour préserver sa fraîcheur et ses arômes.