Marque : Espig

Poids NET (ou égoutté): 1000.00 g

Ingredients : carvi moulu.

Le carvi moulu Kerouia 1kg est une épice aux arômes subtils et complexes, mêlant des notes anisées, légèrement terreuses et épicées. Originaire d'Europe centrale, cette graine, une fois réduite en poudre, révèle toute sa puissance aromatique et vient parfumer délicatement un grand nombre de plats.

En cuisine, le carvi moulu est un incontournable. Il se marie à merveille avec les viandes telles que le porc, le gibier, la volaille et la charcuterie, apportant une touche de fraîcheur et de complexité aux marinades et aux sauces. Il relève également les saveurs des plats mijotés et des légumes rôtis, notamment les choux, les carottes et les pommes de terre. De plus, il se retrouve dans de nombreuses recettes de pains spéciaux, de gâteaux et de biscuits, ainsi que dans les fromages à pâte dure et les fromages frais. Le carvi est également un ingrédient traditionnel de nombreuses liqueurs et spiritueux.

Pour utiliser le carvi moulu, vous pouvez l'ajouter au début de la cuisson pour permettre aux arômes de se développer pleinement, en fin de cuisson pour une saveur plus subtile, en marinade pour parfumer les viandes et les poissons, dans les sauces et les soupes pour apporter une touche originale, ou dans les mélanges d'épices pour créer vos propres mélanges personnalisés.

Pour préserver toutes les saveurs de votre carvi moulu, conservez-le dans un endroit sec et à l'abri de la lumière, dans un récipient hermétique.