Marque : Espig
Origine : Brezil

Poids NET (ou égoutté): 1000.00 g

Ingredients : Baies roses

Baies Roses Déshydratées du Brésil - 1kg

Apportez une touche d'exotisme et de couleur à vos plats avec nos baies roses déshydratées du Brésil. Ces petites perles aux teintes vives sont idéales pour sublimer vos recettes et éveiller vos papilles.

Origine et Histoire

Les baies roses proviennent des arbres Schinus molle et Schinus terebinthifolius, originaires d'Amérique du Sud, notamment du Brésil. Bien qu'elles soient souvent appelées "poivre rose", elles n'appartiennent pas à la famille des poivres, mais à celle des Anacardiacées, tout comme la mangue ou le sumac. Ces baies ont été introduites dans diverses régions du monde, apportant avec elles une saveur unique et une couleur éclatante.

Utilisations en Cuisine

Les baies roses déshydratées du Brésil sont polyvalentes et peuvent être utilisées de différentes manières :

• Salades : Parsemez-les sur vos salades pour une note sucrée et colorée.
• Poissons : Idéales pour accompagner des poissons, elles apportent une saveur subtile et fruitée.
• Fromages : Parfaites avec des fromages frais, comme le chèvre, pour une alliance de saveurs délicates.
• Marinades : Intégrez-les dans vos marinades pour viandes ou légumes pour une touche d'originalité.
• Desserts : Ajoutez-les à vos desserts pour une note sucrée et épicée.

Idées de Recettes

Voici quelques idées pour intégrer les baies roses dans vos plats :

• Saumon Gravlax aux Baies Roses : Marinez des filets de saumon avec du sucre, du sel et des baies roses concassées pendant 24 heures. Servez avec des tranches fines de pain de seigle et une sauce à l'aneth.
• Magret de Canard aux Baies Roses : Préparez une sauce avec du vin rouge, des échalotes et une pincée de baies roses concassées. Servez avec le magret de canard rôti pour une explosion de saveurs.
• Salade de Chèvre Frais et Baies Roses : Disposez des tranches de fromage de chèvre sur un lit de roquette, parsemez de baies roses et ajoutez des noix grillées pour une entrée gourmande.

Conseils d'Utilisation

Pour libérer pleinement les arômes des baies roses, il est recommandé de les moudre au dernier moment avec un moulin à poivre. Attention, elles sont légèrement piquantes et peuvent être légèrement indigestes si consommées en trop grande quantité. Utilisez-les avec parcimonie pour apprécier toute leur richesse aromatique.

Offrez à vos plats une touche d'exotisme et de couleur avec nos baies roses déshydratées du Brésil. Disponibles en sachet de 1kg, elles sont idéales pour les passionnés de cuisine souhaitant explorer de nouvelles saveurs et enrichir leurs créations culinaires.