Marque : EDM

Poids NET (ou égoutté): 400.00 g

Ingredients : farine de riz, eau, sel

Galettes de Riz 22 cm Lion 400g

Les galettes de riz Lion de 22 cm sont un incontournable de la cuisine asiatique, notamment pour la préparation de rouleaux de printemps et de nems. Leur texture fine et leur diamètre généreux de 22 cm les rendent idéales pour envelopper une variété de garnitures, des légumes croquants aux viandes savoureuses, en passant par les fruits de mer délicats.

Origine et Histoire

Originaires du Vietnam, ces galettes de riz, appelées "bánh tráng" en vietnamien, sont au cœur de la gastronomie asiatique. Elles sont traditionnellement fabriquées à partir de farine de riz, d'eau et de sel, offrant une base neutre qui met en valeur les saveurs des ingrédients qu'elles enveloppent. Leur utilisation remonte à des siècles, témoignant de leur place centrale dans les repas quotidiens et les célébrations.

Utilisations et Idées de Recettes

Les galettes de riz Lion sont polyvalentes et peuvent être utilisées de diverses manières :

• Rouleaux de printemps frais : Trempez la galette dans de l'eau tiède pour la ramollir, puis garnissez-la de vermicelles de riz, de crevettes, de menthe et de laitue pour un en-cas léger et rafraîchissant.
• Nems croustillants : Après avoir trempé la galette, garnissez-la de porc haché, de champignons noirs et de vermicelles, roulez et faites frire jusqu'à obtenir une texture dorée et croustillante.
• Salades composées : Utilisez les galettes pour envelopper des légumes croquants et des herbes fraîches, puis coupez-les en lanières pour ajouter une texture unique à vos salades.
• Wraps exotiques : Remplissez-les de poulet grillé, d'avocat et de sauce au yaourt pour un déjeuner rapide et savoureux.

Mode d'Emploi

Pour préparer les galettes de riz Lion :

1. Ramollir la galette : Trempez-la dans de l'eau tiède pendant quelques secondes jusqu'à ce qu'elle devienne souple.
2. Garnir : Placez la galette sur une surface plane, ajoutez votre garniture préférée en veillant à ne pas trop la charger.
3. Rouler : Repliez les bords latéraux vers le centre, puis roulez fermement en partant du bas vers le haut pour former un cylindre compact.
4. Cuisson : Selon la recette choisie, vous pouvez déguster vos rouleaux de printemps frais, les frire pour des nems croustillants, ou les cuire à la vapeur pour une version plus légère.

Les galettes de riz Lion sont également sans gluten, ce qui les rend adaptées aux personnes suivant un régime sans gluten. Leur polyvalence et leur facilité d'utilisation en font un choix privilégié pour explorer la richesse de la cuisine asiatique chez vous.

Pourquoi Choisir les Galettes de Riz Lion ?

Opter pour les galettes de riz Lion, c'est choisir un produit de qualité, fidèle aux traditions culinaires vietnamiennes. Leur texture fine et leur diamètre généreux de 22 cm permettent une multitude de créations culinaires, des plus classiques aux plus innovantes. Que vous soyez un cuisinier expérimenté ou un débutant, ces galettes vous accompagneront dans toutes vos aventures gastronomiques asiatiques.