Marque : Daitoku
Origine : Japon

Volume : 150.00 ml

Ingredients : Eau, jus de yuzu (10%), sucre

Jus de Yuzu 150 ml Daitoku

Le jus de yuzu Daitoku est une boisson rafraîchissante et polyvalente, idéale pour sublimer vos plats et boissons. Originaire du Japon, ce jus est élaboré à partir de yuzu, un agrume aux arômes uniques, offrant une saveur subtilement acidulée et fruitée, entre la mandarine et le citron.

Origine et Histoire

Le yuzu, cultivé principalement sur l'île de Shikoku au Japon, est un agrume prisé pour sa richesse aromatique. Utilisé depuis des siècles dans la cuisine japonaise, il est également apprécié pour ses bienfaits en cosmétique et en médecine traditionnelle.

Utilisations Culinaires

Ce jus de yuzu est extrêmement polyvalent :

• Sauces et Marinades : Parfait pour préparer des sauces ponzu ou pour mariner poissons et viandes, apportant une touche d'acidité délicate.
• Boissons : Idéal pour aromatiser des cocktails, des thés glacés ou même de l'eau pétillante, offrant une note rafraîchissante.
• Desserts : Parfait pour parfumer des sorbets, des gâteaux ou des crèmes, ajoutant une dimension fruitée et acidulée.

Idées de Recettes

Voici quelques idées pour intégrer le jus de yuzu Daitoku dans vos créations culinaires :

Salade de Fruits au Yuzu

Mélangez des fruits frais de saison avec une cuillère à soupe de jus de yuzu, une cuillère à café de miel et quelques feuilles de menthe ciselées. Servez bien frais pour une explosion de saveurs.

Vinaigrette au Yuzu

Combinez 3 cuillères à soupe de jus de yuzu, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de miel et 1 cuillère à soupe d'huile de sésame. Fouettez jusqu'à homogénéité et utilisez pour assaisonner vos salades ou légumes grillés.

Cocktail Yuzu Mojito

Dans un verre, écrasez quelques feuilles de menthe avec 1 cuillère à café de sucre. Ajoutez 30 ml de jus de yuzu, 30 ml de rhum blanc, 15 ml de sirop de sucre de canne et des glaçons. Complétez avec de l'eau pétillante et servez avec une tranche de citron vert.

Conseils d'Utilisation

Conservez le jus de yuzu Daitoku au réfrigérateur après ouverture et consommez-le dans les 7 jours pour préserver sa fraîcheur et ses arômes. Agitez la bouteille avant chaque utilisation, car une légère séparation peut se produire naturellement.

Intégrez le jus de yuzu Daitoku dans votre cuisine pour découvrir une nouvelle palette de saveurs et apporter une touche d'originalité à vos plats et boissons.