Marque : EDM

Poids NET (ou égoutté): 304.00 g

Ingredients : bambou 54%, eau, correcteur d'acidité E330

Pousses de Bambou Entières 567g

Les pousses de bambou entières sont un ingrédient essentiel de la cuisine asiatique, offrant une texture croquante et une saveur délicate qui enrichissent de nombreux plats traditionnels. Cultivées avec soin, ces jeunes pousses sont récoltées à la main pour garantir leur qualité et leur fraîcheur.

Origine et Histoire

Le bambou, présent depuis des millénaires en Asie, est apprécié non seulement pour sa rapidité de croissance mais aussi pour ses multiples utilisations culinaires. Les pousses de bambou ont été intégrées dans les cuisines asiatiques depuis l'Antiquité, apportant une touche unique aux mets traditionnels.

Utilisations Culinaires

Polyvalentes, les pousses de bambou entières peuvent être préparées de diverses manières :

• Sautés : Ajoutez-les à vos plats de légumes ou de viandes pour une texture croquante.
• Soupes : Intégrez-les dans des bouillons pour une saveur subtile.
• Salades : Coupez-les en fines lamelles pour une touche croquante et rafraîchissante.
• Accompagnements : Servez-les en accompagnement de plats principaux pour varier les textures.

Idées de Recettes

Voici quelques idées pour sublimer vos plats avec les pousses de bambou :

Stir-fry aux Légumes et Pousses de Bambou

Faites sauter des légumes de saison avec des pousses de bambou, du tofu et une sauce soja légère pour un plat équilibré et savoureux.

Soupe Szechuan aux Pousses de Bambou

Préparez une soupe épicée en combinant bouillon, pousses de bambou, champignons noirs et épices Szechuan pour une explosion de saveurs.

Salade Croquante au Poulet et Pousses de Bambou

Assemblez une salade avec du poulet grillé, des pousses de bambou, des carottes râpées et une vinaigrette au sésame pour un repas léger et nutritif.

Conseils d'Utilisation

Avant de consommer les pousses de bambou, il est recommandé de les rincer abondamment et de les cuire pendant au moins 20 minutes pour éliminer les toxines naturelles présentes. Après ouverture, conservez-les au réfrigérateur et consommez-les rapidement pour préserver leur fraîcheur.

Les pousses de bambou entières sont un ingrédient polyvalent qui apportera une texture unique et une saveur délicate à vos plats asiatiques. N'hésitez pas à les intégrer dans vos recettes pour découvrir toute la richesse de la cuisine orientale.