Marque : EDM
Origine : Thailande

Volume : 370.00 ml

Ingredients : Crevettes 65%, sel, sucre, exhausteur de gout, E621, E627, E631.

Pâte de Crevette 370g Pantai

Apportez une touche authentique de la cuisine thaïlandaise à vos plats avec la Pâte de Crevette 370g Pantai. Élaborée avec soin, cette pâte est un ingrédient essentiel pour rehausser vos recettes asiatiques préférées.

Origine et Histoire

La pâte de crevette, ou "kapi", est un condiment traditionnel de la cuisine d'Asie du Sud-Est, notamment en Thaïlande. Elle est obtenue par la fermentation de crevettes, offrant une saveur riche et umami qui caractérise de nombreux plats de la région.

Utilisations Culinaires

Polyvalente, la Pâte de Crevette Pantai s'intègre parfaitement dans divers plats :

• Currys : Ajoutez une cuillère à café pour intensifier la profondeur des saveurs.
• Marinades : Mélangez-la avec des épices pour enrober viandes et légumes avant cuisson.
• Soupe : Incorporez-la pour une base savoureuse et riche en umami.
• Riz sauté : Rehaussez le goût de vos plats de riz en y ajoutant une petite quantité.

Idée de Recette : Porc à la Pâte de Crevette

Pour une expérience culinaire thaïlandaise authentique, essayez cette recette :

Ingrédients :

• 450g de filet de porc
• 1 oignon
• 2 échalotes
• 2 cuillères à soupe de sauce nuoc-nam
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 cuillère à café de Pâte de Crevette Pantai

Préparation :

1. Coupez le porc en tranches fines et faites-le mariner avec la sauce soja pendant 20 minutes.
2. Dans un wok, faites revenir le porc jusqu'à ce qu'il soit doré, puis réservez.
3. Dans le même wok, faites sauter l'oignon et les échalotes émincés jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Ajoutez la sauce nuoc-nam, la sauce soja, le sucre et la Pâte de Crevette Pantai. Mélangez bien.
5. Remettez le porc dans le wok et faites sauter le tout pendant quelques minutes.
6. Servez chaud avec du riz blanc et garnissez de coriandre fraîche.

Conseils d'Utilisation

En raison de sa saveur intense, il est recommandé de doser la Pâte de Crevette Pantai avec parcimonie. Commencez par une petite quantité et ajustez selon vos préférences. Conservez le produit dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière, pour préserver sa qualité et sa saveur.

Intégrez la Pâte de Crevette Pantai dans votre cuisine pour découvrir une nouvelle dimension de saveurs exotiques et enrichir vos plats du quotidien.

CRUSTACE