Marque : Farmer Brand
Origine : Thailande

Poids NET (ou égoutté): 400.00 g

Ingredients : farine de riz gluant , eau

Farine de Riz Gluant 400g Farmer

La farine de riz gluant Farmer est un ingrédient essentiel pour les passionnés de cuisine asiatique et exotique. Originaire de Thaïlande, elle est fabriquée à partir de riz gluant de haute qualité, offrant une texture unique et une polyvalence culinaire remarquable.

Origine et Histoire

Le riz gluant, également connu sous le nom de riz collant, est cultivé depuis des siècles en Asie du Sud-Est. Sa particularité réside dans sa capacité à devenir collant une fois cuit, ce qui le rend idéal pour une variété de plats traditionnels. La farine de riz gluant Farmer perpétue cette tradition en offrant un produit authentique et de qualité supérieure.

Utilisations Culinaires

Cette farine est parfaite pour la préparation de nombreux plats asiatiques :

• Mochis japonais : Ces délicieuses bouchées sucrées sont enveloppées d'une pâte élastique et moelleuse, idéale pour les garnitures sucrées ou salées.
• Tangyuan chinois : Boulettes de riz gluant farcies, souvent servies lors des fêtes traditionnelles, symbolisant l'unité et la complétude.
• Gâteaux de riz coréens : Utilisés dans divers plats, ces gâteaux apportent une texture moelleuse et une capacité à absorber les saveurs des sauces.
• Gâteaux de riz thaïlandais : Parfaits pour les desserts ou les en-cas, offrant une texture tendre et une saveur subtile.

Idées de Recettes

Voici quelques idées pour intégrer la farine de riz gluant Farmer dans votre cuisine :

Mochis Glacés

Préparez des mochis glacés en enrobant une boule de glace de pâte de riz gluant. Laissez-les congeler jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes. Une fois prêts, savourez ces douceurs glacées lors de vos moments gourmands.

Tangyuan au Sésame Noir

Pour une touche traditionnelle, réalisez des tangyuan en les garnissant d'une pâte de sésame noir sucrée. Servez-les dans un bouillon sucré ou en dessert froid pour une expérience culinaire authentique.

Gâteau de Riz à la Noix de Coco

Préparez un gâteau de riz en mélangeant la farine de riz gluant avec du lait de coco, du sucre et une pincée de sel. Faites cuire le mélange jusqu'à obtenir une consistance ferme, puis découpez-le en carrés. Ce dessert est un délice pour les amateurs de saveurs exotiques.

Mode d'Emploi

La farine de riz gluant Farmer est facile à utiliser :

1. Préparation de la pâte : Mélangez la farine avec de l'eau chaude jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique. Ajustez la quantité d'eau selon la consistance désirée.
2. Repos : Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes pour qu'elle devienne plus souple et facile à travailler.
3. Cuisson : Façonnez la pâte selon la recette choisie (boulettes, gâteaux, etc.) et faites-la cuire selon les instructions spécifiques de votre plat.

Avec la farine de riz gluant Farmer, laissez libre cours à votre créativité culinaire et apportez une touche asiatique authentique à vos plats. Sa qualité supérieure et sa facilité d'utilisation en font un choix incontournable pour tous les passionnés de cuisine exotique.