Marque : EDM
Origine : Thailande

Poids NET (ou égoutté): 100.00 g

Ingredients : 100% citronelle

Citronnelle Séchée en Morceaux 100g

Apportez une touche d'exotisme à vos plats avec notre citronnelle séchée en morceaux de 100g. Cette herbe aromatique, prisée dans la cuisine asiatique, est idéale pour parfumer vos soupes, currys, marinades et infusions.

Origine et Histoire

Originaire d'Asie du Sud-Est, la citronnelle est une plante vivace de la famille des graminées. Elle est cultivée depuis des siècles pour ses propriétés aromatiques et médicinales. Dans de nombreuses cultures asiatiques, elle est utilisée non seulement en cuisine, mais aussi en médecine traditionnelle pour ses vertus digestives et apaisantes.

Utilisations Culinaires

La citronnelle séchée est un ingrédient polyvalent qui apportera une note citronnée et fraîche à vos préparations :

• Soupes et Bouillons : Ajoutez quelques morceaux de citronnelle à vos bouillons pour une saveur délicate et parfumée.
• Currys et Plats Mijotés : Intégrez-la dans vos currys pour une note acidulée et rafraîchissante.
• Marinades : Mélangez-la avec d'autres épices pour mariner viandes, poissons ou légumes avant cuisson.
• Infusions : Préparez une infusion en laissant infuser quelques morceaux de citronnelle dans de l'eau chaude pendant 10 minutes pour une boisson rafraîchissante.

Idées de Recettes

Voici quelques idées pour intégrer la citronnelle séchée dans vos plats :

• Soupe Thaïlandaise Tom Yum : Préparez une soupe épicée en ajoutant de la citronnelle séchée, du lait de coco, du piment et des crevettes.
• Marinade pour Poulet à la Citronnelle : Mélangez la citronnelle séchée avec de l'ail, du gingembre, du jus de citron et de l'huile d'olive pour mariner le poulet avant de le griller.
• Infusion Rafraîchissante : Faites infuser la citronnelle séchée dans de l'eau chaude avec une tranche de gingembre pour une boisson apaisante.

Conseils d'Utilisation

Pour libérer pleinement les arômes de la citronnelle séchée, il est recommandé de l'émietter ou de la hacher finement avant de l'ajouter à vos préparations. Lors de l'utilisation en infusion, laissez infuser pendant 10 à 15 minutes pour une saveur optimale. Conservez la citronnelle séchée dans un endroit sec et à l'abri de la lumière, dans un récipient hermétique, pour préserver sa fraîcheur et ses arômes.

Intégrez la citronnelle séchée dans votre cuisine pour découvrir de nouvelles saveurs et enrichir vos plats d'une touche exotique et parfumée.