Marque : EDM
Origine : Vietnam

Poids NET (ou égoutté): 400.00 g

Ingredients : farine de riz, eau, sel

Galettes de Riz 18 cm Red Rose 400g

Les galettes de riz Red Rose de 18 cm sont un incontournable de la cuisine asiatique, notamment vietnamienne. Élaborées à partir de farine de riz, d'eau et de sel, elles offrent une texture souple et une transparence qui les rendent idéales pour diverses préparations culinaires.

Origine et Histoire

Originaires du Vietnam, ces galettes de riz sont au cœur de nombreuses recettes traditionnelles. Elles sont le fruit d'une longue tradition culinaire, où la simplicité des ingrédients met en valeur la finesse de leur préparation.

Utilisations Culinaires

Polyvalentes, ces galettes de riz peuvent être utilisées de multiples façons :

• Rouleaux de printemps : Enroulez des crevettes, des herbes fraîches et des vermicelles de riz dans la galette humidifiée pour un en-cas léger et rafraîchissant.
• Nems : Garnissez-les de porc, de champignons et de vermicelles, puis faites-les frire pour obtenir une texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.
• Raviolis : Utilisez-les pour envelopper des farces variées, puis faites-les cuire à la vapeur ou les frire selon vos préférences.

Mode d'Emploi

Pour une utilisation optimale :

1. Réhydratation : Trempez la galette de riz dans de l'eau tiède pendant 5 à 10 secondes jusqu'à ce qu'elle devienne souple.
2. Garniture : Placez la garniture choisie au centre de la galette réhydratée.
3. Assemblage : Pliez les bords et roulez délicatement pour former le rouleau ou le nem.
4. Cuisson : Selon la recette, faites frire, cuire à la vapeur ou servir frais.

Idées de Recettes

Voici quelques idées pour sublimer vos galettes de riz :

• Rouleaux de printemps aux crevettes et mangue : Associez la douceur de la mangue à la fraîcheur des crevettes pour un en-cas exotique.
• Nems au porc et aux champignons noirs : Une recette traditionnelle qui ravira les amateurs de cuisine vietnamienne.
• Raviolis frits aux légumes : Une option végétarienne croustillante et savoureuse.

Conservation

Conservez les galettes de riz dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité, pour préserver leur qualité et leur souplesse. Une fois réhydratées, il est recommandé de les consommer rapidement pour une texture optimale.

Les galettes de riz Red Rose de 18 cm sont un choix parfait pour explorer la richesse de la cuisine asiatique et ajouter une touche d'exotisme à vos repas.