Pate piment feuilles basilic thai 200gr cock

Présentation

La Pâte Piment Basilic Thaï de la marque Cock est une préparation culinaire authentique, conçue pour apporter une explosion de saveurs exotiques à vos préparations. Ce condiment unique marie la puissance du piment rouge à la fraîcheur aromatique du basilic thaï, créant un équilibre parfait entre chaleur et notes herbacées. Indispensable pour tout amateur de cuisine d'Asie du Sud-Est, cette pâte permet de recréer chez soi les saveurs emblématiques des rues de Bangkok. Sa texture riche et onctueuse facilite son incorporation dans divers types de plats, garantissant une répartition homogène des arômes.

Caractéristiques

• Format pratique de 200g
• Alliance unique de piment rouge et basilic thaï
• Texture onctueuse et facile à doser
• Profil aromatique équilibré entre piquant et frais
• Produit authentique de la marque Cock

Origine et Histoire

Le basilic thaï (ou basilic sacré) est un pilier fondamental de la gastronomie thaïlandaise. Contrairement au basilic européen, il possède un goût plus anisé et résiste mieux à la chaleur lors de la cuisson. La marque Cock, référence dans le domaine des produits asiatiques, a su capturer cette essence en élaborant une pâte qui respecte les traditions ancestrales. Ce type de condiment est né du besoin de conserver les arômes frais des herbes et le piquant des piments tout au long de l'année, permettant ainsi de cuisiner des plats traditionnels avec une constance de goût parfaite.

Utilisation et Dégustation

Cette pâte est extrêmement polyvalente. Elle est l'élément central pour réaliser le célèbre « Pad Krapow » (sauté de viande au basilic), un classique absolu de la cuisine thaï. Il vous suffit d'en faire revenir une petite quantité dans un wok avec de l'huile avant d'ajouter votre protéine préférée (poulet, bœuf, porc ou tofu). Elle s'utilise également comme base pour des sauces d'accompagnement, pour relever des marinades ou même pour pimenter des légumes sautés. En dégustation, on ressent d'abord l'attaque vive du piment, suivie immédiatement par la note rafraîchissante et légèrement poivrée du basilic, le tout lié par une base d'ail savoureuse.

Astuce

Pour adoucir le piquant tout en conservant la profondeur aromatique, n'hésitez pas à ajouter un filet de lait de coco ou une touche de sucre de canne lors de votre cuisson. Si vous souhaitez une expérience encore plus authentique, servez vos plats préparés avec cette pâte accompagnés d'un œuf au plat croustillant sur le dessus et d'un bol de riz jasmin parfumé.

Questions fréquentes

Le produit est-il très piquant ?
La pâte possède un piquant marqué, typique de la cuisine thaïlandaise. Cependant, l'intensité peut être modulée selon la quantité utilisée dans votre plat. Nous conseillons de commencer par une petite cuillère et d'ajuster selon votre tolérance.

Comment conserver la pâte après ouverture ?
Une fois le pot ouvert, nous vous recommandons vivement de le conserver au réfrigérateur et d'utiliser un ustensile propre pour prélever la pâte afin de préserver sa fraîcheur et ses qualités organoleptiques.

Informations complémentaires

Ce produit est idéal pour ceux qui souhaitent gagner du temps en cuisine sans sacrifier l'authenticité. En regroupant les ingrédients clés du basilic thaï et du piment, la marque Cock simplifie la préparation de recettes complexes. Disponible dans notre boutique Épices du Monde à Aubenas, ce produit est un incontournable pour diversifier vos menus et voyager gustativement vers l'Asie.