Marque : EDM

Poids NET (ou égoutté): 50.00 g

Ingredients : En cours de rédaction...

Wasabi en Poudre 50g

Apportez une touche d'exotisme à vos plats avec notre Wasabi en Poudre 50g. Originaire du Japon, le wasabi est une plante de montagne dont la racine est finement moulue pour créer cette poudre piquante et aromatique. Son goût unique, rappelant le raifort et la moutarde, offre une expérience culinaire inoubliable.

Origine et Histoire

Le wasabi, surnommé "rose trémière des montagnes" en raison de la ressemblance de ses feuilles avec cette fleur, est cultivé depuis des siècles dans les ruisseaux de haute montagne du Japon. Sa culture exigeante en fait un condiment précieux et recherché.

Utilisations Culinaires

Traditionnellement, le wasabi accompagne les sushis et les sashimis, apportant une note piquante qui rehausse les saveurs du poisson cru. Mais ses applications ne s'arrêtent pas là :

• Vinaigrettes épicées : Ajoutez une pincée de wasabi en poudre à vos vinaigrettes maison pour une touche de piquant.
• Mayonnaise au wasabi : Incorporez-le dans votre mayonnaise pour une sauce onctueuse et relevée, idéale avec des frites ou des sandwiches.
• Trempettes asiatiques : Mélangez-le avec du yaourt nature ou du fromage blanc pour créer des trempettes légères et épicées, parfaites pour accompagner des légumes croquants.
• Assaisonnement de popcorn : Saupoudrez-le sur votre popcorn fraîchement préparé pour une collation épicée et addictive.
• Farce aromatique : Intégrez-le dans votre farce pour volaille afin de surprendre vos convives avec une saveur inattendue.
• Sauces barbecue relevées : Ajoutez-le à votre sauce barbecue maison pour une version épicée et originale qui ravira les amateurs de sensations fortes.
• Confitures étonnantes : Mélangez une petite quantité de wasabi en poudre à vos confitures de fruits pour une expérience gustative surprenante et délicieuse.
• Beurre aromatisé : Mélangez-le avec du beurre ramolli pour obtenir un beurre aromatisé épicé à étaler sur des toasts ou pour cuisiner.
• Pâtes épicées : Mélangez-le avec de l'huile d'olive et de l'ail pour créer une sauce piquante à mélanger avec des pâtes fraîches.
• Pois chiches croustillants : Assaisonnez des pois chiches cuits au four avec du wasabi en poudre, du paprika et du sel pour une collation croustillante et épicée.

Préparation de la Pâte de Wasabi

Pour préparer une pâte de wasabi, mélangez 5 cuillères à café de wasabi en poudre avec 3 cuillères à café d'eau froide. Laissez reposer la pâte pendant une minute pour libérer toute sa saveur. Servez-la immédiatement pour profiter de son piquant optimal.

Conseils de Conservation

Conservez le wasabi en poudre dans un endroit sec, à l'abri de l'air et de la lumière, pour préserver sa fraîcheur et son arôme. Une fois ouvert, il est recommandé de le consommer rapidement pour profiter pleinement de ses qualités gustatives.

Offrez à vos papilles une expérience culinaire unique avec notre Wasabi en Poudre 50g. Que vous soyez un amateur de cuisine japonaise ou un passionné de saveurs épicées, ce produit est fait pour vous !