Marque : Espig

Poids NET (ou égoutté): 1000.00 g

Ingredients : poivre blanc.

Poivre Blanc Entier 1kg

Apportez une touche d'exotisme et de raffinement à vos plats avec notre Poivre Blanc Entier 1kg. Issu des baies mûres du poivrier, ce poivre est réputé pour sa saveur délicate et son piquant subtil, idéal pour sublimer vos recettes sans altérer leur couleur.

Origine et Histoire

Le poivre blanc est cultivé principalement en Asie, notamment en Inde, au Vietnam et au Cambodge. Récolté à pleine maturité, il est ensuite débarrassé de sa coque extérieure par un processus de trempage et de séchage, révélant ainsi son noyau riche en arômes. Historiquement, le poivre a été une épice précieuse, utilisée comme monnaie d'échange et prisée pour ses vertus médicinales.

Utilisations Culinaires

Le Poivre Blanc Entier est parfait pour assaisonner les viandes blanches, les poissons, les sauces crémeuses et les plats à base de légumes. Son goût subtil se marie également avec les fruits de mer, les salades et les plats asiatiques. Pour libérer pleinement ses arômes, il est recommandé de le moudre au moment de l'utilisation.

Idées de Recettes

• Velouté de potiron aux épices: Ajoutez une pincée de poivre blanc pour rehausser la douceur du potiron.
• Gratin de saumon aux épices: Assaisonnez le saumon avec du poivre blanc avant de le gratiner pour une saveur délicate.
• Sauce béchamel au poivre blanc: Incorporez le poivre blanc dans votre béchamel pour une touche subtile.
• Salade de crevettes épicée: Saupoudrez le poivre blanc sur les crevettes pour une note piquante.

Conseils d'Utilisation

Pour préserver la fraîcheur et l'intensité du Poivre Blanc Entier, conservez-le dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière, de préférence dans un récipient hermétique. Moulez-le juste avant de l'utiliser pour profiter pleinement de ses arômes.

Avec notre Poivre Blanc Entier 1kg, apportez une dimension nouvelle à vos créations culinaires et laissez-vous séduire par sa finesse et son piquant délicat.