Marque : TRS
Origine : Malawi

Poids NET (ou égoutté): 500.00 g

Ingredients : pois du cap.

Les pois du Cap 500g TRS sont des légumineuses polyvalentes et savoureuses, idéales pour enrichir vos plats quotidiens. Cultivés principalement à Madagascar, ces pois sont réputés pour leur texture crémeuse et leur saveur délicate. Ils sont riches en protéines et en fibres, ce qui les rend parfaits pour les régimes végétariens et les cuisines du monde entier.

En cuisine, les pois du Cap s'adaptent à de nombreuses préparations. Ils sont incontournables dans les spécialités créoles telles que le bonbon piment, le carry ou le poulet massalé. Ils peuvent également être intégrés dans des salades tièdes, des houmous, des gaspachos ou des plats compotés. Leur capacité à se marier avec diverses épices et ingrédients en fait un allié de choix pour vos recettes exotiques.

Pour préparer les pois du Cap, il est recommandé de les faire tremper toute une nuit dans de l'eau froide. Ensuite, égouttez-les et faites-les cuire dans une cocotte avec deux fois leur volume d'eau pendant environ 1h30, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Pour une texture crémeuse, écrasez un tiers des pois à la fourchette avant de les remettre dans la marmite avec les autres ingrédients. Cette méthode est couramment utilisée dans la cuisine réunionnaise pour obtenir des pois du Cap en crème, accompagnant parfaitement le riz et les plats en sauce.

Les pois du Cap 500g TRS sont un ingrédient essentiel pour explorer de nouvelles saveurs et enrichir vos plats de tous les jours. Leur polyvalence et leurs bienfaits nutritionnels en font un choix judicieux pour les amateurs de cuisine asiatique et exotique.