Marque : EDM
Origine : Thailande

Poids NET (ou égoutté): 100.00 g

Ingredients : 100% galanga

Galanga Sèche en Morceaux 100g

Origine : Thaïlande

Ingrédients : 100% galanga

Poids net : 100g

Code-barres : 8853085000357

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

• Énergie : 55 kcal
• Glucides : 12,4 g
• Protéines : 0,21 g
• Graisses : 0,2 g

À propos du produit :

La galanga est une épice prisée dans les cuisines d'Asie du Sud-Est, notamment en Thaïlande, en Indonésie et au Vietnam. Elle est reconnue pour sa saveur unique, alliant des notes épicées, poivrées et citronnées, qui apportent une profondeur de goût aux plats traditionnels. Utilisée depuis des siècles, la galanga est un ingrédient essentiel dans de nombreuses recettes asiatiques, notamment les soupes épicées comme le Tom Kha Gai et le Tom Yam, ainsi que dans les currys et les marinades.

Utilisations culinaires :

• Soupe Tom Kha Gai : Préparez une soupe thaïlandaise crémeuse au lait de coco en infusant des morceaux de galanga avec du poulet, des champignons et des herbes fraîches.
• Marinade pour viandes : Mélangez des morceaux de galanga réhydratés avec de l'ail, du citron vert et des épices pour créer une marinade parfumée pour le poulet ou le porc.
• Curry vert thaïlandais : Incorporez des morceaux de galanga dans votre pâte de curry pour ajouter une dimension supplémentaire à vos plats épicés.

Conseils d'utilisation :

• Réhydratation : Avant utilisation, faites tremper les morceaux de galanga dans de l'eau chaude pendant environ 30 minutes pour les ramollir et libérer leurs arômes.
• Infusion : Ajoutez les morceaux réhydratés directement dans vos bouillons, soupes ou currys en cours de cuisson pour parfumer le plat.
• Retrait avant service : Étant donné que la galanga reste ferme même après réhydratation, il est recommandé de la retirer avant de servir le plat.

Conservation : Conservez les morceaux de galanga dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière, pour préserver leur saveur et leur arôme.

Pourquoi choisir notre galanga sèche en morceaux ?

Notre galanga est soigneusement sélectionnée et conditionnée pour garantir une qualité optimale. Elle apportera une touche authentique et parfumée à vos plats asiatiques faits maison, vous permettant de recréer l'expérience culinaire de l'Asie du Sud-Est dans votre propre cuisine.