Marque : Wang
Origine : Corée

Poids NET (ou égoutté): 480.00 g

Ingredients : eau, sauce de soja (fêves de soja, blé, sirop de maïs, colorant E150a, sucre, oignon, ail, sel, huile de sésame, sauce d'huitre (extrait d'huitre, maltodextrine, sucre, sel, sauce de poisson (anchois, sel, eau), sauce de soja (eau, sel, fêves de soja, blé, sirop de maïs, colorant E150a), vin de riz à cuire (sirop de glucose, eau, alcool, riz, sirop de maïs, sel, alcool, colorant E150a, exhausteur de goût E621 E631 E627, poivre noir, stabilisant E415, correcteur d'acidité E330. Peut contenir des traces de crustacés, arachides, fruits à coques, moutarde et sulfites.


La sauce Japchae coréenne est une sauce savoureuse utilisée pour assaisonner le plat de nouilles Japchae, une spécialité coréenne populaire. Elle est connue pour sa combinaison équilibrée de saveurs douces, salées et légèrement acidulées.

La sauce Japchae est généralement composée d'un mélange d'ingrédients tels que la sauce soja, le sucre, l'huile de sésame, l'ail, les oignons et parfois un peu de vinaigre de riz. Elle peut également contenir d'autres ingrédients optionnels comme du gingembre, de l'huile de sésame grillé, des graines de sésame ou des flocons de piment pour ajouter de la chaleur.

Lorsqu'elle est utilisée dans la préparation du Japchae, la sauce Japchae est ajoutée aux légumes sautés et aux nouilles de patate douce qui composent le plat. Elle aide à lier les saveurs et à donner une touche umami délicieuse au mélange.

Le Japchae est traditionnellement servi comme plat d'accompagnement ou lors de fêtes et d'occasions spéciales en Corée. Les nouilles sont légèrement élastiques, les légumes sont croquants et la sauce Japchae apporte une saveur riche et équilibrée à l'ensemble du plat.

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