Marque : Espig

Poids NET (ou égoutté): 50.00 g

Ingredients : poivre ou piment jamaique, dit bois d'inde

Le poivre ou piment de Jamaïque est originaire des Antilles et d'Amérique du Sud. Il a été découvert par Christophe Colomb.

Il a les aromes de cannelle, girofle, muscade et du poivre.

Poivre de la Jamaïque entier 50g

Découvrez le poivre de la Jamaïque, également connu sous le nom de piment de la Jamaïque, une épice exotique aux arômes envoûtants qui éveillera vos sens et sublimera vos plats.

Origine et histoire

Originaire des forêts luxuriantes des Caraïbes et d'Amérique centrale, le poivre de la Jamaïque est le fruit séché du Pimenta dioica, un arbre de la famille des Myrtacées. Récoltées avant maturité, les baies sont séchées au soleil jusqu'à obtenir une teinte brun-rouge caractéristique. Introduite en Europe au XVIe siècle par les explorateurs espagnols, cette épice a rapidement conquis les palais grâce à sa richesse aromatique unique.

Profil aromatique

Le poivre de la Jamaïque est une véritable symphonie de saveurs. Son goût complexe rappelle à la fois le poivre, le clou de girofle, la cannelle et la muscade. Cette combinaison harmonieuse apporte une chaleur douce et boisée à vos préparations culinaires.

Utilisations culinaires

Polyvalent, le poivre de la Jamaïque s'intègre aussi bien dans les plats salés que sucrés :

• Plats salés : Il parfume délicieusement les marinades pour viandes et poissons, les ragoûts, les sauces et les plats mijotés. Essayez-le dans un poulet jerk jamaïcain pour une explosion de saveurs.
• Plats sucrés : Il apporte une touche exotique aux compotes, gâteaux, pains d'épices et desserts chocolatés.

Mode d'emploi

Pour libérer pleinement ses arômes, il est recommandé de moudre les baies entières juste avant utilisation. Utilisez-le avec parcimonie pour ne pas masquer les autres saveurs de vos plats.

Ajoutez une note exotique à votre cuisine avec notre poivre de la Jamaïque entier 50g et laissez-vous transporter par ses saveurs envoûtantes.