Marque : Espig

Poids NET (ou égoutté): 1000.00 g

Ingredients : poivre noir.

Poivre Noir Entier 1kg

Apportez une touche d'exotisme et de saveur à vos plats avec notre Poivre Noir Entier 1kg. Récolté à maturité, ce poivre offre une saveur piquante et aromatique qui rehausse vos préparations culinaires.

Origine et Histoire

Le poivre noir, issu du Piper nigrum, est cultivé principalement en Asie du Sud-Est, notamment en Inde, en Malaisie, au Vietnam et au Brésil. Autrefois considéré comme une marchandise précieuse, il a joué un rôle clé dans les échanges commerciaux entre l'Orient et l'Occident. Aujourd'hui, il est une épice incontournable dans de nombreuses cuisines du monde.

Utilisations Culinaires

Le Poivre Noir Entier est idéal pour assaisonner une variété de plats tels que viandes, volailles, poissons, légumes, soupes, ragoûts et sauces. Son arôme robuste et sa saveur piquante ajoutent de la profondeur à vos recettes.

Idées de Recettes

Poulet au Poivre Noir Entier

• Ingrédients :
• 4 poitrines de poulet
• 2 cuillères à café de Poivre Noir Entier fraîchement moulu
• Sel au goût
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 échalotes, hachées finement
• 1/2 tasse de bouillon de poulet
• 1/4 de tasse de crème épaisse
• Persil frais haché pour garnir (facultatif)
• Préparation :
1. Assaisonnez les poitrines de poulet avec le Poivre Noir Entier fraîchement moulu et une pincée de sel.
2. Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen-élevé. Ajoutez les poitrines de poulet et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés et bien cuites à l'intérieur. Retirez le poulet de la poêle et réservez.
3. Dans la même poêle, ajoutez les échalotes hachées et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
4. Versez le bouillon de poulet dans la poêle et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter pour réduire la sauce.
5. Incorporez la crème épaisse et remuez jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
6. Remettez le poulet dans la poêle pour le réchauffer brièvement.
7. Servez chaud, garni de persil frais haché si vous le souhaitez.

Conseils d'Utilisation

Pour préserver toute la richesse aromatique du Poivre Noir Entier, il est recommandé de le moudre au moment de son utilisation. Conservez-le dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur, pour maintenir sa fraîcheur et son piquant.

Ajoutez notre Poivre Noir Entier 1kg à votre panier et laissez-vous séduire par sa saveur intense qui transformera vos plats quotidiens en véritables festins.