Marque : PJSA
Origine : France
Poids NET (ou égoutté): 350.00 g
Ingredients : amidon de maïs, traces possibles de gluten, soja, lait, oeuf et fruits à coques
La Fleurs de Maïs 350g est un ingrédient polyvalent qui apportera légèreté et texture à vos préparations culinaires. Idéale pour épaissir sauces, soupes et crèmes, elle est également parfaite pour alléger vos pâtisseries en remplaçant une partie de la farine. Sa texture fine et son goût neutre s'intègrent harmonieusement dans toutes vos recettes, sucrées ou salées.
Originaire du maïs, cette fécule est naturellement sans gluten, ce qui la rend adaptée aux personnes sensibles ou intolérantes au gluten. Elle est également facile à digérer, offrant une alternative légère à la farine traditionnelle.
Pour utiliser la Fleurs de Maïs, diluez-la dans un peu de liquide froid avant de l'ajouter à votre préparation chaude. Cette méthode évite la formation de grumeaux et garantit une consistance lisse et onctueuse. Par exemple, pour épaissir une sauce, mélangez 10 à 20 g de fécule pour 250 ml de liquide, puis incorporez le mélange à votre sauce en ébullition.
En pâtisserie, remplacez jusqu'à 50% de la farine par la Fleurs de Maïs pour obtenir des gâteaux plus légers et moelleux. Cette substitution est particulièrement efficace dans les génoises, les biscuits et les cakes. Pour un gâteau au yaourt, essayez de remplacer un des pots de farine par un pot de fécule de maïs pour une texture plus aérienne.
La Fleurs de Maïs est également idéale pour réaliser des crêpes et des gaufres légères. En remplaçant une partie de la farine par de la fécule, vous obtiendrez des crêpes plus fines et des gaufres plus croustillantes. De plus, elle peut être utilisée pour paner viandes et légumes, offrant une croûte plus croustillante lors de la friture.
En résumé, la Fleurs de Maïs 350g est un allié indispensable pour sublimer vos plats et pâtisseries. Sa polyvalence, sa légèreté et son absence de gluten en font un choix judicieux pour enrichir votre cuisine au quotidien.
SOJAOEUFSGLUTENLAIT
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 gr de produit | |
|---|---|
| Energie : | 1494.00 kJ/357.00 kcal |
| Lipides : | 0.60 g |
| - dont Acides gras saturés : | 0.60 g |
| Gluides : | 87.50 g |
| - dont Sucres : | - |
| Protéines : | 0.50 g |
| Sel : | 0.20 g |
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