Marque : TRS
Origine : Thailande

Poids NET (ou égoutté): 500.00 g

Ingredients : lentilles urid décortiquées.

Idéal pour faire un Dhal :

100g de lentilles urid (décortiquées) , 2 clous de girofle, 1 cs de curcuma, 1 cc d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, 1 oignon
1 bout de gingembre frais, 1/2 litre d'eau, Sel

Faire tremper les lentilles URID 2 heures dans de l'eau, les égoutter, dans votre cocotte faire revenir l'oignon et l'ail haché, mettre les épices, le gingembre, les lentilles, mélanger.
Ajouter l'eau, couvrer et laisser mijoter 20 minutes à feu doux.
Saler et servir avec des feuilles de coriandre cisellées.

Les lentilles urid décortiquées, également appelées urad dal, sont des légumineuses prisées dans la cuisine asiatique et exotique. Originaires de l'Inde, elles sont cultivées depuis des siècles et occupent une place centrale dans de nombreuses recettes traditionnelles. Leur texture fondante et leur saveur douce en font un ingrédient polyvalent, idéal pour préparer des plats tels que le dhal, les idlis ou les dosas. Riches en protéines et en fibres, elles apportent une énergie durable et sont particulièrement appréciées dans les régimes végétariens. Pour préparer un délicieux dhal, il suffit de faire tremper les lentilles pendant quelques heures, puis de les cuire avec des épices et des aromates pour obtenir une consistance onctueuse. Ces lentilles se marient parfaitement avec du riz basmati ou des chapatis pour un repas équilibré et savoureux. Découvrez dès maintenant nos lentilles urid décortiquées et laissez-vous séduire par leur authenticité et leurs bienfaits nutritionnels.